ヒンチ 10年 シェリーカスクフィニッシュ 43% 700ml 箱付 ブレンデッド アイリッシュ ウイスキー

■商品について
北アイルランドの首都ベルファスト近郊のヒンチ蒸溜所は、アイルランド最大級の独立資本の蒸溜所。

2020年操業開始の為まだ自社蒸留ウイスキーは未発売ですが、高品質な樽を使用したウイスキーが世界の品評会で多くの受賞ボトルを輩出しています。

こちらは、10年熟成以上のモルト、グレーン原酒で造られたブレンデッドウイスキーで、それぞれ最低1年間最高品質のオロロソシェリー樽で後熟しています。

フレッシュフルーツの香りに土っぽい庭のアクセント、味わいには煮詰めた果物のフレーバーが幾層にも重なり、ナッティでいて上品、複雑さを楽しめます。

■ヒンチ蒸溜所について
ヒンチ蒸溜所は北アイルランドの首都ベルファストの南15kmにあるアイルランド最大級の独立資本の蒸溜所。

3基の蒸留器を備えており、地域産の穀物を原料とした “ Grain to Grass ” をモットーに原酒を造っています。

操業開始は2020年、名前は近隣の街、バリーナヒンチ（ゲール語で「島の町」）から採っており、実業家でもあるテリー・クロス博士がオーナーで、蒸溜所は彼が所有するキラニーエステート内に建てられました。

2024年現在は他社から調達した原酒をボトリングしていますが、高品質な樽での熟成でワールドウイスキーアワードなどを中心に多くの賞を受賞。

自社蒸留原酒での瓶詰は2025年以降となりますが、ブランドへの大きな期待を受けて生産能力も拡大しております。

■このウイスキーについて

テイスティング・コメント
完熟したリンゴや洋ナシなどのフルーツの香りに、麦芽糖とバニラが続き、煮詰めた果実のアロマが複雑に絡み合います。

ひと口含むと甘みのあるシリアルフレーバーに、ヌガーとチョコレートでコーティングしたマジパン、そしてシェリー由来のサルタナレーズン、ほのかなライチ、ナッツの後味と続きます。

余韻は長く非常に複雑で、レッドベリーとバニラ、煮詰めたフルーツ、ナッツ。

オススメの飲み方
ストレート
ロック
水割り
カクテルのベース材として

オススメ料理
筑前煮
エビのチリソース炒め
豚肩ロースのソテー バルサミコソース
ロックフォール（羊乳：青カビチーズ）

※インポーター資料より引用