シングルモルト 長濱 ヴィノ デ パゴ レッドワインカスク カスクストレングス バッチ 1966 56.5% 500ml 長濱蒸溜所 箱付 ジャパニーズ ウイスキー

商品について

厳選された特別な樽で長期間熟成を重ねた、こだわりの逸品「シングルカスクシリーズ」。

こちらの「ヴィノ・デ・パゴ レッドワインカスク バッチ1966」は、2019年6月に蒸留されたノンピート原酒をバーボンクォーターカスクで熟成を開始。

2022年4月からは、スペインのワイン法で最高位に格付けされた「ヴィノ・デ・パゴ」の赤ワイン樽で追加熟成を行いました。

合計熟成年数は6年。バニラや蜂蜜を思わせる甘やかな香りと、華やかで程よいタンニンが特徴のシングルモルトです。

樽が持つ個性を最大限に引き出した、唯一無二の味わいをお楽しみください。

カスクストレングスとは

加水（水を加えてアルコール度数を調整すること）を一切行わず、熟成を終えた樽からそのまま瓶詰めしたウイスキー。

樽出し原酒の濃厚な風味と力強い個性を、そのままの形でお楽しみいただけます。

テイスティングノート

【カラー】

赤みがかったアンバーカラー。

【アロマ】

バニラやココナッツ、蜂蜜を思わせる甘く優しい香り。イチゴジャムや赤いドライフルーツ、オレンジオイル、ベリーのような華やかな香りが広がります。

【テイスト】

甘く滑らかでみずみずしい口当たり。ミルクキャンディーのような滑らかさに、クリーミーなバニラやストロベリーのアクセント。

余韻では、ほのかに感じられるシナモン様のスパイスがお楽しみいただけます。

オススメの飲み方

【ストレート】

手のひらで温めることで、深く複雑なアロマを最大限に引き出してお楽しみください。

【オン・ザ・ロック】

溶け出す氷とともに変化する味わいの妙と、長く続く芳醇な余韻をご堪能ください。

【トワイスアップ】

ウイスキーと同量の常温のミネラルウォーターを加えることで、カスクストレングスならではの豊潤な香りを際立たせます。

オススメ料理

鴨の治部煮、花椒香る四川風麻婆豆腐、ベリーソースを添えたフォアグラのソテー、牛すじのトマト煮込み、熟成したハードチーズなど、力強く芳醇な味わいに負けない料理と好相性です。

生産者について

【NAGAHAMA DISTILLERY（長濱蒸溜所）】

長濱浪漫ビールの創立20周年記念事業として2016年11月に稼働した長濱蒸溜所は、国内最小規模ですべてを手作りで行うクラフトディスティラリーです。

ポットスチルの形状も珍しく、他では味わうことのできない特徴的な原酒が魅力。

1回の蒸留で約200L、つまり一樽分のニューポットという少量生産で、『一醸一樽』をフィロソフィーに掲げ、創意工夫と情熱で毎回の仕込みを行っています。

熟成庫は主に2ヶ所あり、廃校となった小学校を活用した「長濱浅井ファクトリー」は温度変化が大きく、トンネルを活用した「長濱エイジングセラー」は年間を通じて適温が保たれることが特徴です。

蒸溜所には米蔵を改装したレストランも併設されており、滋賀県名産の近江牛や鮒ずしをお楽しみいただけます。

テクニカル情報

生産者／蒸溜所名

長浜浪漫ビール株式会社／長濱蒸溜所

蒸留

2019年

瓶詰め

2025年

熟成年数

6年

使用樽

• （熟成）バーボンクォーター樽
• （追熟）赤ワイン樽

ボトリング本数

311本