シングルモルト 長濱 ボルドーホワイトワインカスク カスクストレングス バッチ 1563 57.3% 500ml 長濱蒸溜所 箱付 ジャパニーズ ウイスキー

商品について

厳選された特別な樽で長期間熟成を重ねた、こだわりの逸品「シングルカスクシリーズ」。

こちらの「ボルドーホワイトワインカスク バッチ1563」は、2017年12月に蒸留されたノンピート原酒をアイラクォーターカスクで熟成させ、3年5ヶ月後に白ワイン樽へリフィルしています。

合計熟成年数は7年6ヶ月と、長濱蒸溜所のシングルカスクシリーズの中でも特に長い熟成期間を経ています。

白ワイン樽由来のフルーティーでビターなアクセントが特徴のシングルモルトです。

樽が持つ個性を最大限に引き出した、唯一無二の味わいをお楽しみください。

カスクストレングスとは

加水（水を加えてアルコール度数を調整すること）を一切行わず、熟成を終えた樽からそのまま瓶詰めしたウイスキー。

樽出し原酒の濃厚な風味と力強い個性を、そのままの形でお楽しみいただけます。

テイスティングノート

【カラー】

深みのある琥珀色。

【アロマ】

オレンジやライチ、クランベリーを思わせるフルーティーでフレッシュな香り。

紅茶の茶葉のようなリーフィーなアクセントに加え、ココナッツオイルを思わせる甘くオイリーなアロマが広がります。

【テイスト】

穏やかな口当たり。トーストされたオークの香りが広がり、ジンジャーや茶葉のような程よいビターさが全体を引き締めます。

オススメの飲み方

【ストレート】

手のひらで温めることで、深く複雑なアロマを最大限に引き出してお楽しみください。

【オン・ザ・ロック】

溶け出す氷とともに変化する味わいの妙と、長く続く芳醇な余韻をご堪能ください。

【トワイスアップ】

ウイスキーと同量の常温のミネラルウォーターを加えることで、カスクストレングスならではの豊潤な香りを際立たせます。

オススメ料理

干し柿とクリームチーズの和え物、ゴルゴンゾーラとオレンジのピザ、そしてフレッシュなシェーブルチーズが、その複雑な香りと絶妙に調和します。

また、フェイジョアーダのような力強い料理とも相性が良く、幅広いペアリングをお楽しみいただけます。

生産者について

【NAGAHAMA DISTILLERY（長濱蒸溜所）】

長濱浪漫ビールの創立20周年記念事業として2016年11月に稼働した長濱蒸溜所は、国内最小規模ですべてを手作りで行うクラフトディスティラリーです。

ポットスチルの形状も珍しく、他では味わうことのできない特徴的な原酒が魅力。

1回の蒸留で約200L、つまり一樽分のニューポットという少量生産で、『一醸一樽』をフィロソフィーに掲げ、創意工夫と情熱で毎回の仕込みを行っています。

熟成庫は主に2ヶ所あり、廃校となった小学校を活用した「長濱浅井ファクトリー」は温度変化が大きく、トンネルを活用した「長濱エイジングセラー」は年間を通じて適温が保たれることが特徴です。

蒸溜所には米蔵を改装したレストランも併設されており、滋賀県名産の近江牛や鮒ずしをお楽しみいただけます。

テクニカル情報

生産者／蒸溜所名

長浜浪漫ビール株式会社／長濱蒸溜所

蒸留

2017年

瓶詰め

2025年

熟成年数

7年6ヶ月

使用樽

• （熟成）アイラクォーター樽
• （追熟）白ワイン樽

ボトリング本数

212本