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マァジ コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2018 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ
- 商品番号：
- 1wine-01785
- ブランド：
- マァジ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- イタリア
- 地域：
- ヴェネト
- 品種/原料：
- コルヴィーナ種（70%） ロンディネッラ種（25%） モリナーラ種（5%）
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2018
- 度数(%)：
- 15.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico
- その他情報：
- 赤ワイン ／ フルボディ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング
¥330
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
マァジ社は1772年イタリア・ヴェネト、アマローネの故郷ヴァルポリッチェッラ・クラッシカに設立されたワイナリー。
ワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名です。
夕陽を臨むガルダ湖畔の“コスタセラ”と呼ばれる丘陵には、ヴァルポリチェッラ・クラッシカ地区の中で最高の畑が存在します。
長い日照時間と湖から反射する日照から温暖な気候の恩恵を受けているこの畑で収穫されるブドウから、高品質のアマローネが造られます。
熟した果実の濃厚な香りと、しっかりとしたストラクチャーを持つコスタセラは、35年間の長期熟成が可能と言われています。
■栽培
マラーノ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロ・イン・カリアーノの丘の斜面にある自社畑（西、南西向き）
■製造方法
9月末から10月初旬に収穫されたブドウをNASA（ブドウ自然乾燥助長システム）のある特別な乾燥小屋にて竹製ラックの上で1月下旬まで陰干し。
貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。
45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで自然低温発酵（14℃）の後、30～40hlの樽に移し、アルコールに強い酵母を用いて引き続き35日間アルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。
全体の80%をスラヴォニアオークの大樽（40～80hl）で、20％をアリエとスラヴォニアオークの小樽（600L、40％新樽、30％2年樽、30％3年樽）で24ヶ月熟成させます。
最低4ヶ月間は瓶内熟成。
■飲み頃温度
18～20℃
■テイスティング・コメント
熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンス。
優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。
余韻が大変長く、35年は熟成可能です。
■オススメ料理
赤身やジビエの肉料理
パルミジャーノなどの強めのチーズ
食後酒として
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
DOCG. AMARONE DELLA VALPOLICELLA
（アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ）
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