オリヴィエ ルフレーヴ シャサーニュ モンラッシェ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。

ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝といわれています。

こちらは、シャサーニュ・モンラッシェ村にある自社畑と契約畑から買い付けたブドウを使用し造られています。

華やかなアロマに、豊満で力強いスタイル。
肉付きの良い、飲みごたえのある仕上がりのワインです。

■オリヴィエ・ルフレーヴについて

世界最高峰の白ワイン生産者より、偉大な畑と哲学を受け継ぐ名門
ワイン評価誌『デキャンタ』において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。

本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。

徐々に拡大した自社畑
その広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ・ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。

それらは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール、レ・ピュセル、ムルソー・ブラニー、スー・ル・ド・ダーヌといった「ブルゴーニュの宝石」と賞される錚々たる畑ばかり。

オリヴィエ氏はその哲学を受け継ぎ、ビオディナミを継続、偉大な畑を大切に継承しています。

これらの畑のワインは、2011年ヴィンテージからオリヴィエ・ルフレーヴの名義でリリースされ、まさにピュリニー・モンラッシェ最高峰の名に相応しいラインナップを備えるようになりました。

プロからの信頼も厚い、抜群の安定感と高い品質
オリヴィエ・ルフレーヴは「ワイン造りに最も大切なのは良いブドウ」という信念の下、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により、高品質のワインを次々とリリース。

信頼のおける契約農家と優良な区画を厳選し、栽培から深く関わることで、単なるネゴシアンとは一線を画す品質を実現しています。

契約農家に関しても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培を徹底管理し、全てのブドウをチームが手摘みで収穫するなど、もはや「ドメーヌ・ワイン」と言っても過言ではないこだわりようです。

■このワインについて
自社畑と契約畑から買い付けたブドウは、セラー到着後、入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別。

発酵後すべてのワインを樽熟成、清澄後、瓶詰してリリースします。

ヴィンテージについて
2022年の平均気温は例年よりも高く、ブドウ樹が休眠から目覚めた時期から適度な降水があったことが特徴。

4月初めには霜もありましたが被害は最小限に。
日照量も確保できたことで健全なブドウが収穫でき、その収量も十分でした。

高い品質のブドウから生まれる酸味と果実味のバランスに優れた味わいが魅力です。

熟成方法
ステンレスタンクにて6ヵ月熟成後、新樽率20%のオークにて12ヵ月熟成。

テイスティングコメント
グラスに注ぐと、柑橘系やリンゴや洋ナシなどの爽やかなアロマに加えて、白い花や軽いスパイスのニュアンスを纏った香りが広がります。

豊潤な果実味と活き活きとした酸味が広がり、力強さとフィネスを感じさせる味わいを形成。

ほのかな塩味を纏ったミネラル感と共に長い余韻が続きます。洗練されたバランスが魅力の1本です。

飲み頃温度
12〜14℃

オススメ料理
サーモンのマリネ
白子のムニエル
仔牛肉のクリーム煮
ロックフォールチーズ（羊乳：青カビタイプ）

■原産地呼称
AOC. CHASSAGNE MONTRACHET
（シャサーニュ・モンラッシェ）

■格付
村名（ヴィラージュ）

※インポーター資料より引用