M.シャプティエ クローズ エルミタージュ レ メゾニエ ルージュ 2023 750ml 赤ワイン フランス ローヌ フルボディ

商品について

テイスティングコメント

非常に濃い紫がかった赤色の美しい外観。グラスからはカシスやラズベリーを思わせる生き生きとした赤い果実の香りが立ち上り、追ってスミレの華やかなアロマへと優雅に繋がります。

口当たりはきわめて豊かでまろやか。余韻には、じっくりと煮詰めた果実の凝縮感とバニラの甘美な風味が心地よく広がります。

ストーリー/製法の特徴

ローヌの歴史と伝統を継承する造り手「M.シャプティエ」が誇るプレステージシリーズは、メゾンのワイン造りの財産とも呼べる特別なラインナップ。厳選されたアペラシオンでテロワール本来の味わいを最大限に引き出したこのシリーズの中でも、ひときわ親しみやすくも気品溢れる存在が「レ・メゾニエ」です。

かつての畑の所有者にちなんで名付けられたこのワインは、肉厚なタンニンとスミレのような華やかな香りに加え、黒系果実の凝縮感が豊かに広がるエレガントな仕上がり。シャプティエの伝統とクローズ・エルミタージュの真髄が息づく価値ある一本です。

栽培

ローヌ川とイゼール川の段丘によって形成され、フランス語で「十字架」や「交差点」を意味する「クロワ」のラテン語由来である「クロゼム」に端を発する名を持つアペラシオン、クローズ・エルミタージュ。

シャプティエは、主に南部のアペラシオンに位置するメルキュロール、ポン・ド・リゼール、ボーモン・モントゥーの各村に良好な区画を保有しています。粘土質をベースに小石や砂利が混ざり合う堆積土壌や日照豊かな南向きの斜面では、AB認証やエコサートをはじめとする厳格な基準をクリアしたオーガニック農法を実践。収穫時は手摘みと機械を柔軟に使い分け、果実の鮮度と健全性を損なわないよう細心の注意を払っています。

醸造

完全に除梗されたブドウはコンクリート槽へと移され、ブドウ本来が持つ天然酵母のみを用いた自然な発酵プロセスが進められます。亜硫酸塩（硫黄）の添加を最小限に抑えながら、3〜4週間に及ぶ丁寧なマセラシオン（果皮浸漬）を施すことで、豊かな風味と肉厚なタンニンをじっくりと抽出。

テロワールのピュアな表現を保つため、内張りのないコンクリート製タンクで90％、複雑みとエレガンスを与える樽で10％の割合で約12ヶ月間熟成を経て、ワインは完成へと導かれます。

飲み頃温度

• 15〜17℃

おすすめ料理

• 焼きサバとドライトマトのリエット
• オニオンタルト
• ハッセルバックポテト（切れ目の入った北欧風ベイクドポテト）
• 鶏肉とカッテージチーズのホイル焼き
• ブランケット・ド・ヴォー（仔牛のクリーム煮）
• パルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成ハードチーズ

生産者情報

生産者について

1808年にローヌの銘醸地タン・エルミタージュで創業して以来、7代続く家族経営を貫く名門生産者「M.シャプティエ」。7代目当主のミシェル・シャプティエは、代々受け継がれてきた畑を大切に守り、その土地が持つテロワールへの深い敬意を払ったワイン造りを追求しています。

ミシェルの哲学は「テロワールやその年の特徴を土壌に語らせ、それを純粋に表現すること」であり、自然に最大限の敬意を払いながらブドウが育つ土壌の個性をそのまま映し出すワインは、まさに芸術作品と呼ぶにふさわしい仕上がり。それぞれのワインが持つテロワールのニュアンスやヴィンテージの特長を、まるで写真のように鮮やかに写し取っています。

1996年からは「ワインは親睦を深める象徴である」というミシェルの強い想いのもと、目の不自由な方にも情報を届けて共に楽しんでほしいという願いからエチケットに点字表記が導入されました。この取り組みは、M.シャプティエがワイン造りだけでなく、社会全体への配慮を忘れない生産者であることを鮮やかに証明しています。

認証・栽培方法

【栽培・農法関連の認証】

• AB認証（Agriculture Biologique）：フランス国家規格の有機農業認証
• ユーロリーフ（Euro Leaf）：EU共通の有機農業基準の証
• エコサート（ECOCERT）：国際的な有機検査・認証機関による証明
• デメター（demeter）：ビオディナミ農法の世界最高峰の国際認証
• ビオディヴァン（BIODYVIN）：ビオディナミ実践生産者団体による国際認証

【製品特性・環境・社会責任関連の規格】

• ビーガン（V-LABEL）：動物由来成分不使用の証明
• 亜硫酸塩無添加（Sans Sulfites Ajoutés）：醸造時の酸化防止剤（SO2）不使用の証明
• HVE（環境価値重視農業）レベル3：生物多様性や環境負荷低減に対するフランス農務省の最高位認証
• 国連グローバル・コンパクト：人権・環境などに関する国際的な企業行動原則への参画
• ポルト議定書（The Porto Protocol）：気候変動に対するワイン業界の国際ネットワークへの参画

テクニカル情報

• 産地：フランス　ローヌ（クローズ・エルミタージュ）
• 生産者：メゾン・M・シャプティエ
• 7代目当主：ミシェル・シャプティエ
• 原産地呼称：AOP. CROZES HERMITAGE（クローズ・エルミタージュ）
• シリーズ名：Prestige（プレステージ）
• オーガニック認証：AB認証、ユーロリーフ（EU）、エコサート（ECOCERT）
• 熟成：コンクリート製タンク（90％）と樽（10％）で約12ヶ月間