カンティーナ マリリーナ クリヴ ビアンコ NV 750ml 白ワイン イタリア シチリア 辛口

※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
シチリア最南端の地で、やさしさ溢れるナチュラルワインを姉妹で手掛けている「カンティーナ・マリリーナ」。

自然なワイン造りと個性的な味わいで、世界中のワイン愛好家を魅了しています。

こちらの「Currivu（クリヴ）」はカンティーナ・マリリーナのベーシックなワイン。

南シチリアの強烈な夏の陽射しで焼かれる様に熟したヴィオニエとシャルドネが織り成す凝縮した風味が強い印象を残します。

■栽培
・畑：サン・ロレンツォ地区
・土壌：石灰質土壌
・植栽密度：1ha当たり4,000本
・1株当たり収穫量：2kg/株
・収穫（手摘み）：8月下旬
・ビオロジック/有機認証：Q.C.Srl（イタリア）、EU

■醸造
ブドウをプレス後セメントタンクで温度コントロールせず天然酵母で発酵。

発酵終了後セメントタンクで6か月、瓶詰めしさらに6か月熟成。

■飲み頃温度
8～10℃

■テイスティング・コメント
明るいゴールドイエローの色合い。
白い花やジャスミン、マリーゴールド、マスカット、パインキャンディ、マンゴーなどの熟した丸い華やかな香り。

心地良い酸味があり、味わいは爽やかな辛口。
レモンティーのようなほろ苦さとタンニン、旨味、エキゾチックなスパイスのニュアンス、ミネラル感が後味に感じられます。

■オススメ料理
夏野菜のサラダ
シーフード料理全般
マイルドなチーズ

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
IGP. TERRE SICILIANE（テッレ・シチリアーネ）