ガヤ カ マルカンダ カマルカンダ 2021 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
イタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤの4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏が念願叶って手に入れた銘醸地ボルゲリのワイナリー、カ・マルカンダ。

フラッグシップキュヴェであるカマルカンダは、厚みのあるボディと綺麗な酸味が魅力。

ボルゲリ産ワインの新しいスタイルを確立したとも言える1本です。

■ガヤについて
イタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。

1859年、ピエモンテ州で初代ジョヴァンニ・ガヤ氏によって創設されて以来、家族経営による徹底した品質主義を貫き、常に最高品質のワインを生み出しています。

中でも4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏（写真）はガヤを語る上で最も欠かせない存在です。

ピエモンテの伝統あるワイン造りの中でアンジェロ氏は、バリック（小樽）、単一畑の概念、国際品種の栽培を導入し、歴史的な革新を次々と成功させてきました。

その結果、イタリアワインの評価において最も権威ある評価誌ガンベロ・ロッソにおいて、ガヤは最高評価を歴代最多で獲得。

そして、醸造の分野で傑出した業績を挙げた人物に与えられる「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」を2019年に受賞し「帝王」の名をほしいままにしています。

カ・マルカンダについて
アンジェロ氏が1996年に手に入れたワイナリーが、こちらのカ・マルカンダ。

ワイナリーは数々のスーパータスカンが産出されるトスカーナ州の沿岸部、ボルゲリ地区に位置しています。

カ・マルカンダとは、ピエモンテの方言で「望みのない交渉」という意味で、アンジェロ氏が幾重にも及ぶ交渉の末、念願叶って手に入れたこの土地に対する熱い想いが込められています。

カ・マルカンダの土地は、一部のトップワイナリーにしか見られない、テッレ・ブルーネ（ロームと粘土を含む黒い土）とテッレ・ビアンケ（石灰質が豊富で石や砂利を多く含む白い土）が入り混じる個性的なテロワールが特徴です。

この特異な土壌は、国際品種を栽培するのに最適な土壌であり、アンジェロ氏がボルゲリの地でワインを造るために研究に研究を重ね、ようやく発見した理想の地。

そのため、何としてでも手に入れるべくなかなか首を縦に振らない土地の所有者と18回にも及ぶ交渉を重ね、ようやく手に入れることができたのです。

ボトルデザインには、1839年に植樹されたボルゲリの有名な糸杉並木のシルエットを採用しています。

■このワインについて
ボルゲリの特異的な土壌と、帝王ガヤの情熱と技術が結集した渾身のフラッグシップキュヴェ。

従来はメルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フランの3つの黒ブドウ品種をブレンドしていましたが、2015年以降、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にカベルネ・フランを少量ブレンドするという、セパージュの変更を実施しました。

このセパージュ変更によって、「歓迎的で色彩豊か、そしてリラックスできて野性的。」であることという、ガヤ氏の考えるボルゲリの魅力が表現されています。

栽培
使用されるブドウが育つのは、粘土が入り混じり、石灰岩などの岩を多く含んだ白い土壌。

栽培では、畑で数回の選果を行った後、フレッシュ感を保たせながら迅速かつ丁寧に醸造所へ搬送します。

醸造
発酵とマセラシオンを品種ごとに分けて約15日間かけて実施。
約12ヵ月間のオークで熟成後、さらにコンクリートの熟成容器で約6ヵ月熟成させます。

その後ブレンドを経て、数ヵ月間の瓶内熟成を経てリリース。
こうして造られるワインは、爽やかな酸とタンニンに黒系果実の風味を伴う凝縮した果実味と、フィネスに満ちた濃厚な味わいが特徴です。

最後まで続くエレガントな余韻は、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンならでは。長期熟成を経ることでより複雑味を増す、熟成が楽しみな1本です。

テイスティング・コメント
鮮やかな赤紫色。
ブルーベリーやラズベリーなどの小さな果実やブラッドオレンジのニュアンスが感じられます。

甘草、地中海産の松、ローズマリーのアロマ。
口に含むと、絹のようなタンニンと中程度の骨格があり、塩味もあります。

長く持続性のあるフィニッシュを楽しめます。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
フォアグラのテリーヌ
オマール海老のポワレ
ジビエ肉のロースト 赤ワインソース
ゴルゴンゾーラ チーズ（青カビタイプ）

■原産地呼称
DOC. BOLGHERI（ボルゲリ）

※インポーター資料より引用