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ベルナール ボナン ブルゴーニュ ブラン イニシャル B.B. 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
■商品について
メディア露出が極端に少ない、知る人ぞ知るムルソーの秘宝ベルナール・ボナン。
「可能な限り自然に」をモットーに極力手を加えずに、パワフルさや濃厚さよりもミネラルとエネルギーが前面に出た、職人芸と呼ぶにふさわしい味わいのワインを生み出しています。
こちらは、ムルソーにある複数区画をブレンドしたワイナリーの入門編であるブルゴーニュ・ブラン。
伸びる余韻には塩味と旨味が交差し、このクラスとしての予想を超える飲み応えを楽しめます。
■ベルナール・ボナンについて
ベルナール・ボナンはムルソーの南端に位置し、現在七代目当主であるニコラ・ベルナールと妻ヴェロニクによって運営されています。
ニコラはムルソーのバタリーなキャラクターはもともとのテロワールの個性というよりは、むしろ現代の醸造技術によるものと考えており、それを示すかのように彼らのワインはパワフルさ、濃厚さよりもミネラルとエネルギーにあふれています。
ムルソー本来のテロワールの個性が前面に出た、まさに職人芸と呼ぶにふさわしい作品です。
そんな彼らのワインは生産量の低さ、希少性の高さからメディアに出ることはほとんどなく、評価誌やサイトを探してもほとんど情報が出てきません。
ごく一部の愛好家の間でのみ知られていたボナンですが、品質向上とともに今や感度の高いソムリエやブルゴーニュ愛好家たちが、このライジングスターを見逃すまいと注目しています。
生産量が限られており、日本に入ってくる数量もごくわずかなのが心苦しい限りですが、真のブルゴーニュ愛好家こそ絶対に手にすべきムルソーの秘宝なのです。
■このワインについて
樹齢
平均50年
醸造・熟成
バリックで16ヶ月（新樽15%）熟成後、ステンレスタンクで4ヶ月
テイスティング・コメント
よく熟した洋ナシ、柑橘果実があふれ出すアロマ。
フレッシュで力強い果実味が口内に広がり、酸とミネラルのバランスも秀逸。
伸びる余韻には塩味と旨味が交差し、このクラスとしての予想を超える飲み応えを楽しめます。
飲み頃温度
7〜10℃
オススメ料理
アスパラガスとベーコンのソテー
キノコのリゾット
シーフードクリームパスタ
白身魚のムニエル
ローストチキンのレモンハーブソース
■原産地呼称
AOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ）
■格付
地域名（レジオナル）
※インポーター資料より引用
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