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ドメーヌ ジュリアン ジェラール＆フィス ニュイ サン ジョルジュ 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
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- 商品番号：
- 1wine-03109
- ブランド：
- ドメーヌ ジュリアン・ジェラール＆フィス
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ 村名
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール100％
- 味わい：
- ミディアムボディ
- ヴィンテージ：
- 2020
- 度数(%)：
- 13.7
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Domaine Julien Gerard & Fils Nuits Saint-Georges
- その他情報：
- 赤ワイン
- 納品仕様：
- 単品
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■商品について
ニュイ・サン・ジョルジュ南部の 4 つの区画のブドウをブレンドして造られる。
根深く程よい湿度に恵まれた土壌。
■生産者情報
1882 年創業のドメーヌ・ジュリアン ジェラール・エ・フィスは5世代続く歴史ある名門で、そのワインは数々のミシュラン星付きレストランでオンリストされていす。
2012年にジェラールの息子エティエンヌが、5代目当主として跡を継ぎました。
彼はリュットレゾネ（減農薬農法）を採用し、化学薬品は極力使用していません。
過剰な人手の介入を避け、畑が自然の力によって本来あるべき姿になるよう、的確な手入れをする ことをモットーとしています。
適正な収穫量、手摘み、畑 とワイナリーで2度の選果、100%除梗、50%以上新 樽。
エマニュエル・ルジェやジョルジュ・ノエラとも親交が深く、 熟成はすべてアンリ・ジャイエのいとこロベール・ジャイエの 双子の孫が作るCAVINの樽で行います。
フレッシュで エレガント、自然でやさしい味わいの彼のワインは、大量 生産とは一線を画す丁寧な造りが生み出す、ブルゴー ニュの隠れた名品です。
■テイスティングコメント
力強くミネラル豊富なワイン。
フルボディで飲みごたえがあり、余韻が長い。
数年間熟成させると、エレガントで官能的な丸みが完全に開いて最も楽しめる。
ラム肉のロースト、鴨の胸肉といった風味豊かな肉料理や、ソフトなウォッシュチーズとの相性が素晴らしい。
■合わせるお料理
ジビエ、赤身肉の炭火焼、鴨肉のロースト
■原産地呼称
AOPニュイ・サン・ジョルジュ
ニュイ・サン・ジョルジュ南部の 4 つの区画のブドウをブレンドして造られる。
根深く程よい湿度に恵まれた土壌。
■生産者情報
1882 年創業のドメーヌ・ジュリアン ジェラール・エ・フィスは5世代続く歴史ある名門で、そのワインは数々のミシュラン星付きレストランでオンリストされていす。
2012年にジェラールの息子エティエンヌが、5代目当主として跡を継ぎました。
彼はリュットレゾネ（減農薬農法）を採用し、化学薬品は極力使用していません。
過剰な人手の介入を避け、畑が自然の力によって本来あるべき姿になるよう、的確な手入れをする ことをモットーとしています。
適正な収穫量、手摘み、畑 とワイナリーで2度の選果、100%除梗、50%以上新 樽。
エマニュエル・ルジェやジョルジュ・ノエラとも親交が深く、 熟成はすべてアンリ・ジャイエのいとこロベール・ジャイエの 双子の孫が作るCAVINの樽で行います。
フレッシュで エレガント、自然でやさしい味わいの彼のワインは、大量 生産とは一線を画す丁寧な造りが生み出す、ブルゴー ニュの隠れた名品です。
■テイスティングコメント
力強くミネラル豊富なワイン。
フルボディで飲みごたえがあり、余韻が長い。
数年間熟成させると、エレガントで官能的な丸みが完全に開いて最も楽しめる。
ラム肉のロースト、鴨の胸肉といった風味豊かな肉料理や、ソフトなウォッシュチーズとの相性が素晴らしい。
■合わせるお料理
ジビエ、赤身肉の炭火焼、鴨肉のロースト
■原産地呼称
AOPニュイ・サン・ジョルジュ
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