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ドメーヌ ジュリアン ジェラール＆フィス エシェゾー グランクリュ 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ
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- 商品番号：
- 1wine-03110
- ブランド：
- ドメーヌ ジュリアン・ジェラール＆フィス
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ グラン・クリュ
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール100％
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2022
- 度数(%)：
- 13.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Domaine Julien Gerard & Fils Echezeaux Grand Cru
- その他情報：
- 赤ワイン
- 納品仕様：
- 単品
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■商品について
Treux という粘土質の区画のブドウから造られる。
畑の中でブドウの成熟度が均一でないため、収穫時期が異なる複雑なテロワールで、冷たい風が吹く涼しい畑。
4～5年の熟成で飲み頃となるだろう。
■生産者情報
1882 年創業のドメーヌ・ジュリアン ジェラール・エ・フィスは5世代続く歴史ある名門で、そのワインは数々のミシュラン星付きレストランでオンリストされていす。
2012年にジェラールの息子エティエンヌが、5代目当主として跡を継ぎました。
彼はリュットレゾネ（減農薬農法）を採用し、化学薬品は極力使用していません。
過剰な人手の介入を避け、畑が自然の力によって本来あるべき姿になるよう、的確な手入れをする ことをモットーとしています。
適正な収穫量、手摘み、畑 とワイナリーで2度の選果、100%除梗、50%以上新 樽。
エマニュエル・ルジェやジョルジュ・ノエラとも親交が深く、 熟成はすべてアンリ・ジャイエのいとこロベール・ジャイエの 双子の孫が作るCAVINの樽で行います。
フレッシュで エレガント、自然でやさしい味わいの彼のワインは、大量 生産とは一線を画す丁寧な造りが生み出す、ブルゴー ニュの隠れた名品です。
■テイスティングコメント
エシェゾーのテロワールの特徴として自然と力強いワインができるが、ミネラル豊富で樽のニュアンスは控えめでエレガント。
きめ細かいタンニン、クリスピーな酸味。
濃密でタイトに織り込まれたようなテクスチャー。
■合わせるお料理
鹿肉のロースト、鴨のコンフィ
■原産地呼称
AOCエシェゾー
Treux という粘土質の区画のブドウから造られる。
畑の中でブドウの成熟度が均一でないため、収穫時期が異なる複雑なテロワールで、冷たい風が吹く涼しい畑。
4～5年の熟成で飲み頃となるだろう。
■生産者情報
1882 年創業のドメーヌ・ジュリアン ジェラール・エ・フィスは5世代続く歴史ある名門で、そのワインは数々のミシュラン星付きレストランでオンリストされていす。
2012年にジェラールの息子エティエンヌが、5代目当主として跡を継ぎました。
彼はリュットレゾネ（減農薬農法）を採用し、化学薬品は極力使用していません。
過剰な人手の介入を避け、畑が自然の力によって本来あるべき姿になるよう、的確な手入れをする ことをモットーとしています。
適正な収穫量、手摘み、畑 とワイナリーで2度の選果、100%除梗、50%以上新 樽。
エマニュエル・ルジェやジョルジュ・ノエラとも親交が深く、 熟成はすべてアンリ・ジャイエのいとこロベール・ジャイエの 双子の孫が作るCAVINの樽で行います。
フレッシュで エレガント、自然でやさしい味わいの彼のワインは、大量 生産とは一線を画す丁寧な造りが生み出す、ブルゴー ニュの隠れた名品です。
■テイスティングコメント
エシェゾーのテロワールの特徴として自然と力強いワインができるが、ミネラル豊富で樽のニュアンスは控えめでエレガント。
きめ細かいタンニン、クリスピーな酸味。
濃密でタイトに織り込まれたようなテクスチャー。
■合わせるお料理
鹿肉のロースト、鴨のコンフィ
■原産地呼称
AOCエシェゾー
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ドメーヌ ジュリアン ジェラール＆フィス エシェゾー グランクリュ 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ
セール価格¥59,345（税込）
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