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ドメーヌ シャンソン サヴィニー レ ボーヌ 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
- 商品番号：
- 1wine-03263
- ブランド：
- ドメーヌ・シャンソン
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ 村名
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール（100%）
- 味わい：
- ミディアムボディ
- ヴィンテージ：
- 2021
- 度数(%)：
- 13.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Domaine Chanson Savigny les Beaune
- その他情報：
- 赤ワイン ／ ミディアムボディ
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
■商品について
シャンソンは、伝統を守りつつ近代の技術を取り入れたワイン造りが注目の、ボーヌの老舗メゾン。
エントリーレベルからハイレンジのキュヴェまで一貫した哲学の基に、それぞれの畑のテロワールを表現するピュアなスタイルのワイン造りは多くのワイン評論家から称賛を得ています。
こちらは、ボーヌに隣接するサヴィニー・レ・ボーヌ村で産出される、村名クラスのワイン。
輪郭のはっきりしたタンニンと長い余韻を楽しめる、芳醇で凝縮感のある1本です。
■シャンソンについて
シャンソンは、フランス ブルゴーニュ地方ボーヌに拠点を構え、270年以上もの歴史あるワイナリーです。
その歴史は1750年ヨーロッパでブルゴーニュワインを販売していたシモン・ヴェリーが設立した所から始まります。
本拠地ボーヌに43haの自社畑を持ち、1999年以降全自社畑を有機栽培に転換。
更に2022年には新たにコート・シャロネ―ズに45haの畑を購入し、全88haもの自社畑を所有するドメーヌワイナリーへと成長。
それぞれのテロワールを表現すべく、醸造では10日間以上低温でマセレーションし伝統的手法の全房発酵を取り入れる等、ブドウ本来のポテンシャルを引き出す為に改革を続けています。
シャンソンのワインは、力強さとエレガントさを兼ね備え、品質の高さは世界的評価の高まりとして表れています。
■このワインについて
ヴィンテージ情報
気温の大幅な変化が特徴的な冬と、夏色に染まる早春の後、非常に激しい霜がブルゴーニュ全土に影響を及ぼしました。
月ごとに雨期と高温期が続きます。
夏は暑さと湿気が特徴で、8月の終わりには涼しい秋の気温が到来し、9月中旬に太陽が降り注ぎ、美しい太陽の下で収穫が始まります。
赤ワインは美しい花の香りと美しい果実の表現で彩られていますが、霜の影響により容量が大幅に減少しています。
土壌
粘土石灰質
テイスティングコメント
輝きのあるルビー色。
赤い果実（チェリー）の濃厚な香りに、チョコレートやデリケートなバニラ香が感じられます。
きれいな果実味が、エレガントなオークのノートによって引き立てられています。
飲み頃温度
14〜16℃
オススメ料理
ローストした肉やソースを使った肉料理、ジビエ、チーズに良く合います。
■原産地呼称
AOC. SAVINY LES BEAUNE（サヴィニー・レ・ボーヌ）
■格付
村名（ヴィラージュ）
※インポーター資料より引用
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