ロベール グロフィエ ジュヴレ シャンベルタン スーヴレ 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ

最高峰のトップドメーヌが造る村名の域を超えたジュヴレ

■商品について
ロベール・グロフィエは、レ・ザムルーズ最大所有者にして、入手困難な世界最高峰のトップドメーヌの一つ。

4代目のニコラに変わった現在も、ピノ・ノワールのエレガンスを極め、その希少価値は年々高まっています。

グロフィエのワインは、凝縮した果実の旨味と、清らかなミネラルが溶け合う、まさに至高の逸品と呼ぶにふさわしい高級感が魅力。

世界最高峰のトップドメーヌとして、その名を世界に轟かせるグロフィエの味わいを、ぜひこの機会にご堪能ください。

■ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスについて
ロベール・グロフィエは、モレ・サン・ドニにドメーヌを構えながらも、畑の大部分をジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに所有する珍しいワイナリーです。

わずか5.4haのプルミエ・クリュ、レ・ザムルーズの最大の所有者（1.12ha）であることは特筆に値します。

19世紀に創業したこのドメーヌは現在4代目。
創業者フレデリックの息子ジュールが、レ・ザムルーズやボンヌ・マールといった優良な畑を取得し、クロ・ド・ベーズも購入しました。

一時は畑の分割危機に瀕しましたが、ロベールが買い戻し、自身の名を冠して瓶詰め販売を開始。

その後、息子のセルジュ、そして現在のニコラへと世代交代を経て、伝統を守りつつ品質を向上させており、ニコラの参画以降、果実味がより前面に出るようになり、その評価をさらに高めています。

現在では、ルーミエ、ヴォギュエ、ミニュエと並び称されるトップドメーヌであり、クライヴ・コーツMWからは「ニュイにおける最も素晴らしい生産者の一人」、WA誌では「ACブルゴーニュからグランクリュに至る全ワインがそのテロワールを代表する一級品」と絶賛されています。

■このワインについて
マゾワイエール・シャンベルタンの下方に位置する0.82haの区画（平均樹齢45年）より。

醸造・熟成
除梗80%、ステンレスタンクで発酵、10日間の低温浸漬。
バリック（新樽25%）にて12ヶ月の熟成。

評価
ワイン・アドヴォケイト：89〜90

テイスティング・コメント
赤系果実やレザーに加え、濡れた土を感じさせる非常に複雑なアロマ。
程良い甘みのジューシーな赤系果実とスパイス、それらを佐々えるミネラルは見事に調和がとれ、村名クラスとは思えない程完成度が高いワインです。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
牛頬肉の赤ワイン煮込み、鴨肉のロースト ブラックチェリーソース、豚肩ロースのグリル マスタードソース、キノコのリゾット トリュフ風味、熟成チーズなどと良く合います。

■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）

■格付
村名（ヴィラージュ）

※インポーター資料より引用