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ジャン ミッシェル ギュイヨン ブルゴーニュ ルージュ テロワール ジュブレ 2024 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
- 商品番号：
- 1wine-03593
- ブランド：
- ジャン・ミッシェル・ギュイヨン
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール（100%）
- 味わい：
- ミディアムボディ
- ヴィンテージ：
- 2024
- 度数(%)：
- 13.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Jean Michel Guillon Bourgogne Rouge Terroir Gevrey
- その他情報：
- 赤ワイン ／ ミディアムボディ
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
ジュヴレのテロワールを映す、新樽100%が生む深みと華やかさ
商品について
テイスティングコメント
スミレとブラックチェリーの熟した新鮮なアロマに、スパイスのヒントも感じられる複雑な香り。果実をしっかりと感じられるフレッシュなフレーバーが心地よく、凝縮感と樽由来の奥行きを兼ね備えた1本です。
ストーリー／製法の特徴
ジュヴレ・シャンベルタン周辺のテロワールを表現したキュヴェ。ピノ・ノワールらしい華やかさに加え、すべてのワインに新樽100%を使用するという類まれなこだわりが卓越した品質を生み出します。
原産地呼称・格付
- 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ）
- 格付：地域名（レジオナル）
醸造・熟成
収穫したブドウは100%除梗し、約4週間の長期マセラシオンを実施。ピジャージュとルモンタージュを行いながらステンレスタンクで発酵後、新樽100%のバリックで13ヶ月熟成。樽は主にエルミタージュ社製を使用し、無清澄・軽いフィルターのみで瓶詰めされます。
飲み頃温度
14〜16℃
おすすめ料理
- 牛すじと根菜の赤ワイン煮込み
- 鴨のロースト 黒胡椒とバルサミコソース
- 椎茸と牛挽肉の肉詰め 柚子胡椒風味
- 豚バラとレンコンの醤油バター炒め
- トリュフ塩のフライドポテト
生産者情報
生産者について
『ジャン・ミッシェル・ギュイヨン・エ・フィス』は1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にするワイナリー。創業者のジャン・ミッシェルは元々航空機の整備士でしたが、ワインへの情熱が高じてこの世界に転身しました。
現在はジュヴレ・シャンベルタン（特級畑『マジ・シャンベルタン』も所有）、マルサネ、フィサン、モレ・サン・ドニ、クロ・ヴージョ等に15haの畑を所有し、20以上のアペラシオンを手掛けています。2021年からは2代目のアレクシス・ギュイヨン氏に当主が受け継がれ、今ますます注目度が高まっています。
製法・こだわり
ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエの信念を受け継ぎ、自然を尊重した丁寧なワイン造りを実践。自ら森へ足繁く通い、ワイン造りに最適な木を選ぶほどの探求心を持ちます。すべてのワインに新樽100%を使用するという一貫したこだわりが、卓越した品質を生み出しています。
認証・栽培方法
環境への配慮を重視し、早くからリュット・レゾネを採用。その功績からブルゴーニュの生産者として最初に「HVE認定（Haute Valeur Environnementale＝フランス農水省による環境保全農業の環境価値重視認定）」を取得しました。
品質面でも世界各地の専門誌で高評価を獲得。2015年には「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」にて3キュヴェが同時に最高賞「ク・ド・クール」を受賞、2020年には同誌にて「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されました。
※インポーター資料より引用
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