トリンバック ピノ ノワール レゼルヴ 2022 750ml 赤ワイン フランス アルザス ミディアムボディ

フレッシュなイチゴのような果実味溢れる滑らかな赤ワイン

■商品について
1626年創業のトリンバックは、世界トップクラスと称されるリースリングをはじめ、アルザスワインの魅力を世界に知らしめてきた名門ワイナリーです。

アルザス地方のテロワールを最大限に生かし、伝統的な製法と革新的な技術を融合させることで、常に最高品質のワインを生み出しています。

その卓越した品質は、世界中のワイン愛好家や一流レストランから高く評価され、アルザスワインの模範として称えられています。

ミシュラン星付きレストランでも愛される、洗練された極上の味わいをぜひご堪能ください。

■トリンバックについて
1626年に創業し、4世紀13代にわたって歴史と伝統を家族経営で育んできた、アルザスきっての名門ワイナリー、トリンバック。

ワイン造りの歴史は1626年に遡ります。
現在に至るまで12世代ものワインメーカーたちが最上のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げました。

1898年には、8代目フレデリック・エミール氏の造ったワインが、ブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得し、トリンバックは一躍国際的な脚光を浴びることになりました。

現在は12代目のピエール・トリンバック氏とジャン・トリンバック氏、そして13世代目にあたるピエール氏とジャン氏の4人の子供たちにより運営されています。

彼らの情熱に支えられて、トリンバック家の伝統や妥協なきスタイル、そして揺るぎないノウハウといったものが現在でもしっかりと守られています。

トリンバックの輝かしい成功を支えるものの1つが、クロ・サンテューヌです。

トリンバック家が200年にわたり管理を行ってきた1.67haの畑のブドウから造られており、年産僅か7,000本程度と大変稀少性の高いことで知られています。

1989年に世界最優秀ソムリエに選ばれたセルジュ・デュブス氏は「世界中にワインラヴァーが飲んでみたいと思うリースリングがこの世に一つあるとすれば、それはクロ・サンテューヌだろう」と語るほどの逸品です。

■このワインについて
こちらは、アルザスで今後品質の向上が期待されている、ピノ・ノワールを使った赤ワインです。

新鮮なベリーの生き生きとしたアロマ、凛とした伸びのある酸が特徴で、年を経るごとに柔らかくなるため熟成も楽しめます。

主に肉料理と良く合いますが、特にスモークした肉やチーズとの相性は抜群です。

栽培
リボヴィレ地区で栽培された上質な完熟ブドウのみを厳選して使用。
リボヴィレ渓谷一帯は、周囲をヴォージュ山脈で守られると同時に、豊富な日照量にも恵まれています。

土壌は石灰岩、砂岩、泥土、粘土などを含んだ複雑な地質で構成されており、ブドウにストラクチャーと複雑味を与えます。

醸造
ブドウの果実味を保持するため樽熟成は行っていません。
フレッシュな果実味を損なわないよう、収穫翌年の春に瓶詰めした後、2年以上の瓶内熟成を経てからリリースしています。

テイスティング・コメント
外観は輝きのあるルビー色。
ブラックチェリーやブラックベリーの果実のアロマと繊細でスパイシーな風味が合わさった、華やかな香りが印象的です。

ミディアムボディで、非常に生き生きとした酸があり、柔らかなタンニンと綺麗に絡み合っています。

熟した果実味の旨味が心地よく続く、上品な余韻が魅力。
果実味や酸、タンニンのバランスの取れたスタイルをご堪能いただけます。

オススメ料理
鰹のたたきやイワシを使用した魚料理、ポークソテー、チーズなど、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。

■原産地呼称
AOC. ALSACE（アルザス）

※インポーター資料より引用