オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ピュセル 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

リッチな口当たりと豊かな酸、上質なミネラルが際立つ逸品

■商品について
ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の一人として、多くのワイン愛好家から絶大な信頼を寄せられている、オリヴィエ・ルフレーヴ。

かの偉大なドメーヌ・ルフレーヴで培った経験を礎に、ピュリニー・モンラッシェに自身のドメーヌ兼ネゴシアンを構え、その名を世界に轟かせています。

彼のワインの魅力は、徹底した畑の管理と厳しいブドウの選別にあります。

これにより、どのヴィンテージ、どのアペラシオンにおいても、常に安定して高い品質のワインを生み出すことに成功しています。

いつ開けても期待を裏切らない確かなクオリティを誇る珠玉の味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

■オリヴィエ・ルフレーヴについて

世界最高峰の白ワイン生産者より、偉大な畑と哲学を受け継ぐ名門
ワイン評価誌『デキャンタ』において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。

本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。

徐々に拡大した自社畑
その広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ・ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。

それらは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール、レ・ピュセル、ムルソー・ブラニー、スー・ル・ド・ダーヌといった「ブルゴーニュの宝石」と賞される錚々たる畑ばかり。

オリヴィエ氏はその哲学を受け継ぎ、ビオディナミを継続、偉大な畑を大切に継承しています。

これらの畑のワインは、2011年ヴィンテージからオリヴィエ・ルフレーヴの名義でリリースされ、まさにピュリニー・モンラッシェ最高峰の名に相応しいラインナップを備えるようになりました。

プロからの信頼も厚い、抜群の安定感と高い品質
オリヴィエ・ルフレーヴは「ワイン造りに最も大切なのは良いブドウ」という信念の下、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により、高品質のワインを次々とリリース。

信頼のおける契約農家と優良な区画を厳選し、栽培から深く関わることで、単なるネゴシアンとは一線を画す品質を実現しています。

契約農家に関しても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培を徹底管理し、全てのブドウをチームが手摘みで収穫するなど、もはや「ドメーヌ・ワイン」と言っても過言ではないこだわりようです。

■このワインについて
こちらは元ドメーヌ・ルフレーヴ所有地から引き継いだ一級畑「ピュセル」のブドウで造られた白ワインです。

濃密な果実味とエレガントな酸が絶妙なバランスを演出した仕上がりになっています。

リッチな口当たりと豊かな酸、上質なミネラル感をぜひご堪能ください。

「世界最高峰の白ワイン」などと称賛される産地
ピュリニー・モンラッシェは大御所ドメーヌ・ルフレーヴなどがこの地に本拠地を置き、「世界最高峰の白ワイン」、「白ワインのプリンス」と称賛される産地です。

数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも白ワインの産地として頂点に君臨しており、『三銃士』の著者アレクサンドル・デュマが「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したモンラッシェなど、豊富なミネラル感と酸を湛えたワインを生み出す産地として圧倒的な存在感を放っています。

19世紀、相当量の赤ワインを造っていましたが、現在は総生産量の1%に満たず白ワインが主体です。

畑
一級畑ピュセルの土壌は、粘土石灰質。
特級畑のビアンヴニュ・バタール・モンラッシェや、バタール・モンラッシェと隣接する非常に恵まれた立地で、ピュリニーのテロワールを表現する代表的な区画です。

こちらは、オリヴィエ・ルフレーヴの自社畑（ドメーヌ）のもので、元ドメーヌ・ルフレーヴ所有地を引き継いでいます。

隣接しているバタール・モンラッシェとは異なり、エレガントでミネラル感の強い凛とした味わいのワインを生み出します。

6,76haの畑が位置するのは230〜250m、平均樹齢約60年のブドウ樹から、ブドウを手摘みで収獲します。

醸造
手積みで収穫されたブドウは、セラー到着後、入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別。

全房を丁寧に除梗し、圧搾やアルコール発酵をさせた後、新樽比率25%の樽にて12カ月、ステンレスタンクで6カ月熟成し、瓶詰めしています。

評価
ジェームス・サックリング：95

テイスティング・コメント
外観は輝きのあるレモンイエロー。
香りと味わいは洗練され、生き生きとした印象で、柑橘類やミネラル、アーモンドの風味が感じられます。

素晴らしい緊張感と直線的な輪郭を備えた、凝縮感溢れるスタイル。

鮮明な酸を帯びており、数年の熟成後を経て真価が発揮される逸品です。

飲み頃温度
10〜12℃

オススメ料理
鯛めしや鯛茶漬け、鶏肉のカシューナッツ炒め、オマール海老のグリル、エメンタールやグリュイエールといったマイルドなハードチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）

※インポーター資料より引用