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ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン サウスエンド シャルドネ 2024 750ml 白ワイン 南アフリカ ウェスタン ケープ 辛口

商品番号: 1wine-03871
セール価格¥3,080(税込)

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商品番号:
1wine-03871
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
白ワイン
原産国:
南アフリカ
地域:
ウェスタン・ケープ
ブドウ品種:
味わい:
辛口
ヴィンテージ:
2024
度数(%):
13.5
内容量(ml):
750
英語表記:
Newton Johnson Wines Newton Johnson Southend Chardonnay
納品仕様:
単品

清らかな果実味と塩気を伴うミネラル感、南アフリカのシャルドネ

商品について

ニュートン・ジョンソン・ワインズが、南アフリカの冷涼なアッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレーでシャルドネだけを使って造る「サウスエンド・シャルドネ」。白桃や洋梨にシトラスが重なる香りと、清らかな果実味が特徴です。洗練された酸と塩気を伴うミネラル感が、奥行きのある余韻へと続きます。

テイスティングコメント

外観は透明感のある、輝かしいストローイエロー。白桃や洋梨の香りに、爽やかなシトラス、火打石を思わせる鉱物的な香りが重なります。ほのかに香ばしいナッツやオークのニュアンスも感じられます。

口に含むと、洗練された酸と塩気を伴うミネラル感が広がります。豊かな果実味とともに、奥行きのある長い余韻を楽しめる、繊細でエレガントな味わいです。

ストーリー/製法の特徴

冷涼な気候と花崗岩土壌を背景に、清らかな果実味とミネラル感を表現。野生酵母による自然発酵とフレンチオーク樽での熟成を行います。

飲み頃温度

10~12℃を目安にお召し上がりください。

おすすめの料理

  • 海老や蟹などの甲殻類料理
  • 白身魚のムニエル
  • 真鯛のカルパッチョや白身魚のソテー
  • 鶏肉や豚肉のホワイトソース煮込み
  • カマンベールやコンテなどのチーズ

生産者情報

生産者について

ニュートン・ジョンソン・ワインズは、南アフリカのウォーカーベイ近郊、ヘメル・アン・アード地区に位置する家族経営のワイナリーです。冷涼な気候と多様な土壌を活かし、ピノ・ノワールとシャルドネを手掛けています。

製法・こだわり

土地の個性とブドウ本来の果実味を伝えることを重視。野生酵母を用い、オークの風味が強く出すぎないよう配慮した、自然なアプローチでのワイン造りに取り組んでいます。

テクニカル情報

基本情報

  • 原産地呼称:W.O. Upper Hemel-en-Aarde Valley(アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー)
  • 発酵:野生酵母による自然発酵
  • 熟成:フレンチオーク樽を使用

※ご提示のインポーター資料の情報をもとに作成

ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン サウスエンド シャルドネ 2024 750ml 白ワイン 南アフリカ ウェスタン ケープ 辛口
ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン サウスエンド シャルドネ 2024 750ml 白ワイン 南アフリカ ウェスタン ケープ 辛口 セール価格¥3,080(税込)

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