アルクーミ グレイジング コレクション シャルドネ 2023 750ml 白ワイン オーストラリア グレートサザン 辛口

商品について

広大な西オーストラリアの地で、唯一無二の存在感を放つ家族経営のプレミアムワイナリー「アルクーミ」。

オーストラリアの最高峰ワイン専門誌にて、3年連続最高評価の「5つ星」という揺るぎない実績で、その卓越した品質に熱い視線が注がれています。

畑の周囲に生息するオーストラリア固有の動植物がエチケットに描かれた「グレイジング・コレクション」。

自然との調和を追求する彼らの深い哲学が静かに息づくこのコレクションは、食卓をエレガントに彩り、日常のひとときを優雅に演出する、大人のためのデイリーワインコレクションです。

こちらのシャルドネは、西オーストラリアのテロワールを感じさせる、複雑でエレガントなスタイル。

ぜひ、アルクーミが誇る5つ星の品質を、日常を彩る特別な一本としてお楽しみください。

生産地について

【素晴らしいワインを生み出す理想的な地】

フランクランド・リヴァーは、西オーストラリア州で最も孤立したワイン生産地域であり、グレート・サザン地方の最大の秘密の1つです。

ここは、最も風光明媚な風景、自然のままの環境、そしてこの特別な場所を表現する素晴らしいワインを生み出すのに理想的な気候を備えた、完全に孤立した場所です。

この地区の熟成期間は長くて涼しく、ブドウの生育にとって申し分のない環境です。

醸造

涼しい早朝に収穫したブドウは圧搾してタンクに入れられ、そのまま一晩置いた後に果汁のみをステンレスタンクで発酵。

その後、定期的に攪拌しながらシュール・リーを行うことで複雑とテクスチャーがもたらされました。

新鮮さとアロマを保つために、早い段階でボトリングされています。

テイスティング・コメント

やや緑がかった輝きのある麦わら色。グレープフルーツ、レモンビスケット、砂糖漬け、金柑、さわやかな酸味を感じるフレーバーが特徴。

新鮮な果実の風味にヘーゼルナッツのヒントが加わり、ソフトでミネラルを感じる酸味がクリーミーなテクスチャーを支えています。

飲み頃温度

6～12℃

オススメ料理

京風だし巻き卵、蒸し鶏のネギ塩ソース、カニクリームコロッケなど、旨味とクリーミーさを持つ料理と好相性。

食後には、ブリーやカマンベールといった白カビタイプのクリーミーなチーズもオススメです。

アルクーミについて

アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味するアルクーミの畑のある地区は、ボルドーと気候が似ており、1971年マーヴとジュディ・ラング夫妻はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹しました。

1976年に最初のワインが出来て以来1980年代、1990年代とワイン畑を拡大した結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。

1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られた事も注目されました。

2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。

アルクーミのロゴマークはグラスツリーと呼ばれる樹木で、人間の背丈まで樹が伸びるのに百数十年の年月を有します。

ブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。

原産地呼称

GI. FRANKLAND RIVER（フランクランド・リヴァー）