アルクーミ グレイジング コレクション シラーズ 2023 750ml 赤ワイン オーストラリア グレートサザン ミディアムボディ

商品について

広大な西オーストラリアの地で、唯一無二の存在感を放つ家族経営のプレミアムワイナリー「アルクーミ」。

オーストラリアの最高峰ワイン専門誌にて、3年連続最高評価の「5つ星」という揺るぎない実績で、その卓越した品質に熱い視線が注がれています。

畑の周囲に生息するオーストラリア固有の動植物がエチケットに描かれた「グレイジング・コレクション」。

自然との調和を追求する彼らの深い哲学が静かに息づくこのコレクションは、食卓をエレガントに彩り、日常のひとときを優雅に演出する、大人のためのデイリーワインコレクションです。

コレクションの中心的存在であるシラーズは、アルクーミの持つ広大な畑の多様な土壌と微気候が凝縮された一本。

ぜひこの機会に、西オーストラリアのテロワールが育んだ珠玉の味わいをご堪能ください。

生産地について

【素晴らしいワインを生み出す理想的な地】

フランクランド・リヴァーは、西オーストラリア州で最も孤立したワイン生産地域であり、グレート・サザン地方の最大の秘密の1つです。

ここは、最も風光明媚な風景、自然のままの環境、そしてこの特別な場所を表現する素晴らしいワインを生み出すのに理想的な気候を備えた、完全に孤立した場所です。

この地区の熟成期間は長くて涼しく、ブドウの生育にとって申し分のない環境です。

醸造

西オーストラリア州南部のフランクランド・リヴァー地区にある自社畑の数区画のブドウを使用。

深い風味を得るために最適な時期に収穫されたブドウは、鮮度を保つため早朝の早い時間帯に収穫されました。

3日間の低温浸漬（コールドマセラシオン）を経て、果実のピュアな風味を最大限に引き出し発酵した後、厳選されたフランス産オーク樽にて12ヶ月間熟成させます。

現在の状態でも若々しい果実味をお楽しみ頂けますが、数年間熟成させる事により更なる複雑味と深い熟成香を増したワインへと進化します。

テイスティング・コメント

芳醇なブルーベリーや優美なスミレ、清涼感のある白胡椒の複雑なアロマが立ち昇ります。

口に含むと、凝縮感のあるブラックチェリーの深みと、胡椒やスパイスのニュアンスが広がります。

シルクのような柔らかなタンニンが全体の骨格を形作る、フランクランド・リヴァーのテロワールを象徴する秀逸なシラーズです。

飲み頃温度

16～20℃

オススメ料理

スパイスを効かせたミートソース（ラグー）パスタ、ミント風味のラム肉ロースト、牛の赤身肉（フィレやランプ）のグリル、熟成したチェダーやパルミジャーノなどのハードチーズ、などと良く合います。

アルクーミについて

アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味するアルクーミの畑のある地区は、ボルドーと気候が似ており、1971年マーヴとジュディ・ラング夫妻はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹しました。

1976年に最初のワインが出来て以来1980年代、1990年代とワイン畑を拡大した結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。

1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られた事も注目されました。

2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。

アルクーミのロゴマークはグラスツリーと呼ばれる樹木で、人間の背丈まで樹が伸びるのに百数十年の年月を有します。

ブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。

原産地呼称

GI. FRANKLAND RIVER（フランクランド・リヴァー）