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ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴォークレール 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口
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- 商品番号：
- 1wine-03931
- ブランド：
- ジルベール・ピク・エ・セ・フィス
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ
- 品種/原料：
- シャルドネ（100%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2023
- 度数(%)：
- 12.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Girbert Picq et ses Fils Chablis Vauclaire
- その他情報：
- 白ワイン ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
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2本箱×包装紙
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2本箱×包装紙×熨斗
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¥330
収穫量が十分あり、素晴らしい年のみに生産される限定品
商品について
「ヴォークレール」の区画はスラン川の左岸、ヴォグロとドシュ ラ キャリエールの近くに位置する区画で1985年と1986年に植樹されました。畑の標高は200m、土壌はジュラ後期のキンメリジャンの粘土石灰質で水はけのよい土壌です。収穫は手摘みで行います。
熟成
ステンレスタンク
テイスティング・コメント
レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れています。
オススメの料理
- 白身魚のクリーム煮
- ムニエル
- フレッシュチーズ
生産者情報
1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ(58年生まれ)、弟パスカル(62年生まれ)でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。
特徴的なタンク熟成
「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。
原産地呼称
AOP. Chablis
※インポーター資料より引用
ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴォークレール 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口
セール価格¥5,100（税込）
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ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴォークレール 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口
セール価格¥5,100（税込）
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