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プランタジェネット スリーライオンズ ソーヴィニヨン ブラン 2023 750ml 白ワイン オーストラリア グレートサザン 辛口
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2本箱
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¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
冷涼産地グレートサザンが生む、フレッシュで魅惑的な辛口ソーヴィニヨン・ブラン
商品について
テイスティングコメント
淡い麦わら色。パッションフルーツやグーズベリーの力強くフレッシュな香りに、ハーブやレモングラスのニュアンスが重なります。口中ではトロピカルフルーツの鮮烈なフレーバーが広がり、豊かな果実味と爽やかな酸が調和。クリーンで長い余韻をもたらす、魅惑的な辛口スタイルです。
醸造
夜間収穫、低温発酵(12〜15℃)、澱攪拌による複雑さの付与、軽い清澄後に瓶詰め
産地の特徴
西オーストラリア州グレートサザン地区は、ソーヴィニヨン・ブランの優れた産地として知られ、冷涼な気候が果実のアロマと酸の美しさを引き出します。
こちらのヴィンテージは、夜間の最も涼しい時間帯に機械収穫を行い、ブドウ本来のアロマを最大限に保持。優しくプレスし、フリーランとプレス果汁を分けて処理するなど、香味の純度を守る丁寧な醸造が行われました。発酵は12〜15℃で実施し、発酵後には澱を定期的に撹拌して複雑さと口当たりを付与しています。
おすすめの料理
- 白身魚のカルパッチョ
- レモングラス風味のアジアン料理
- グリーンサラダやハーブを使った前菜
生産者情報
生産者について
プランタジェネット(Plantagenet)は、オーストラリア・西オーストラリア州の冷涼産地グレートサザーン、マウントバーカー地区に拠点を置くワイナリーです。1968年に最初のブドウ栽培が始まり、1974年にワイナリーとして設立、翌年の1975年ヴィンテージからエレガントで繊細なスタイルのワインを生み出し続けています。ワイナリー名は地域名に由来しますが、その起源は12世紀イングランドのプランタジネット家に遡ります。
この地の冷涼気候は成熟をゆっくりと進め、果実の香りと酸の美しさを引き出すことで高品質ワイン産地として知られています。
製法・こだわり
現在はオーナーのトム・ウィズダムとジョー・ウィズダムのもと、醸造責任者マイク・ガーランドがワイン造りを統括しています。除草剤は必要最低限に抑え、有機農法の範囲での栽培管理を徹底。
手作業による丁寧な樹勢管理や葉の管理により病害からブドウを守り、自然環境に配慮した持続可能なブドウ栽培を実践しています。
こうした細やかな畑仕事と醸造技術が合わさることで、プランタジェネットは世界的に評価される高品質ワインを提供し続けています。
※インポーター資料より引用
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