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プランタジェネット アンジェヴィン リースリング 2022 750ml 白ワイン オーストラリア グレートサザン 辛口
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2本箱
¥550
2本箱×熨斗
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2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
冷涼産地が生む、凛とした酸とピュアな果実味が際立つ辛口リースリング
商品について
テイスティングコメント
淡い麦わら色。レモンピールやムスクキャンディーに、オレンジの花やバラの花びらが重なる華やかなアロマ。味わいは鋭く集中しており、ライムや柑橘の芯を中心に、果実由来の甘みがふくよかに広がります。豊かな自然の酸がワイン全体を引き締め、エレガントなフルーツフレーバーをしなやかに運びます。長く続く後味と、清冽な酸が印象的な、切れの良い辛口リースリングです。
醸造
夜間収穫、除梗・破砕、優しいプレス後フリーラン果汁のみ低温発酵。発酵後に澱引き、ブレンド、清澄・安定化を経て早期瓶詰め
製法の特徴
「アンジェヴィン」リースリングは、冷涼なグレートサザン地区の気候がもたらす、凛とした酸とピュアな果実味が際立つ辛口スタイルの白ワインです。
ブドウは新鮮さを保つために涼しい夜間に機械収穫し、ワイナリー到着後すぐに除梗・破砕を実施。優しくプレスした後、果汁を澄ませ、最も上質なフリーラン果汁のみを用いて低温発酵を行っています。発酵は完全にドライになるまで進め、澱引き後にブレンドと清澄・安定化を施し、フレッシュさを保つため早期に瓶詰めされています。
ごくシンプルながらも精密に管理された醸造により、品種の個性を純粋に引き出したスタイルに仕上がっています。
おすすめの料理
- レモングラスを使った白身魚の蒸し料理
- 海老のセビーチェ
- レモン風味のチキンサラダ
生産者情報
生産者について
プランタジェネット(Plantagenet)は、オーストラリア・西オーストラリア州の冷涼産地グレートサザーン、マウントバーカー地区に拠点を置くワイナリーです。1968年に最初のブドウ栽培が始まり、1974年にワイナリーとして設立、翌年の1975年ヴィンテージからエレガントで繊細なスタイルのワインを生み出し続けています。ワイナリー名は地域名に由来しますが、その起源は12世紀イングランドのプランタジネット家に遡ります。
この地の冷涼気候は成熟をゆっくりと進め、果実の香りと酸の美しさを引き出すことで高品質ワイン産地として知られています。
製法・こだわり
現在はオーナーのトム・ウィズダムとジョー・ウィズダムのもと、醸造責任者マイク・ガーランドがワイン造りを統括しています。除草剤は必要最低限に抑え、有機農法の範囲での栽培管理を徹底。
手作業による丁寧な樹勢管理や葉の管理により病害からブドウを守り、自然環境に配慮した持続可能なブドウ栽培を実践しています。
こうした細やかな畑仕事と醸造技術が合わさることで、プランタジェネットは世界的に評価される高品質ワインを提供し続けています。
※インポーター資料より引用
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