オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品について

ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝といわれています。

こちらは、ピュリニー・モンラッシェの数々の畑から厳選したブドウのみをブレンドした、フラッグシップワイン。彼らの手腕が光る、端正で気品に満ちたスタイルに仕上がっています。

ピュリニーの名前の由来

ラテン語で「水の土地」を意味する、PUL=ピュルからきています。ピュリニーはその名の通り、水たまりの多い地形であるため、地下にセラーを作ることができない特殊な場所です。

ヴィンテージについて

2022年の平均気温は例年よりも高く、ブドウ樹が休眠から目覚めた時期から適度な降水があったことが特徴。4月初めには霜もありましたが被害は最小限に。日照量も確保できたことで健全なブドウが収穫でき、その収量も十分でした。高い品質のブドウから生まれる酸味と果実味のバランスに優れた味わいが魅力です。

熟成方法

ステンレスタンクにて6ヵ月熟成後、新樽率20%のオークにて12ヵ月熟成。

テイスティングコメント

外観は輝きのあるレモンイエローの色調。レモンなどの柑橘やリンゴ、白桃などの華やかな果実香に、白い花のニュアンスが重なります。

口に含むと、豊かなミネラル感と生き生きとした酸味が感じられ、爽やかで透明感のある味わいが魅力。長い余韻に樽由来のバニラの風味がほのかに漂い、心地よいフィニッシュの1本です。

飲み頃温度

10〜12℃

オススメ料理

• オマール海老のマリネ
• 舌平目のムニエル
• 仔牛のグリル マッシュルーム添え
• プリニー・サン・ピエール(シェーブルタイプ)

生産者情報

世界最高峰の白ワイン生産者より、偉大な畑と哲学を受け継ぐ名門

ワイン評価誌『デキャンタ』において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。

徐々に拡大した自社畑

その広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ・ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。それらは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール、レ・ピュセル、ムルソー・ブラニー、スー・ル・ド・ダーヌといった「ブルゴーニュの宝石」と賞される錚々たる畑ばかり。

オリヴィエ氏はその哲学を受け継ぎ、ビオディナミを継続、偉大な畑を大切に継承しています。これらの畑のワインは、2011年ヴィンテージからオリヴィエ・ルフレーヴの名義でリリースされ、まさにピュリニー・モンラッシェ最高峰の名に相応しいラインナップを備えるようになりました。

プロからの信頼も厚い、抜群の安定感と高い品質

オリヴィエ・ルフレーヴは「ワイン造りに最も大切なのは良いブドウ」という信念の下、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により、高品質のワインを次々とリリース。信頼のおける契約農家と優良な区画を厳選し、栽培から深く関わることで、単なるネゴシアンとは一線を画す品質を実現しています。

契約農家に関しても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培を徹底管理し、全てのブドウをチームが手摘みで収穫するなど、もはや「ドメーヌ・ワイン」と言っても過言ではないこだわりようです。

原産地呼称

AOC. PULIGNY MONTRACHET(ピュリニー・モンラッシェ)