デコイ フェザーウェイト ソーヴィニヨン ブラン カリフォルニア 2023 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン ライトボディ

商品について

テイスティングコメント

マイヤーレモン、グレープフルーツ、ライムなどの爽やかな柑橘系アロマが広がります。トロピカルフルーツの果実味とフレッシュな酸味が心地よく調和し、アルコール9%とは思えない満足感を持ちながら、軽やかで爽快な口当たりです。すっきりとした清涼感のあるフィニッシュが続きます。

ストーリー/製法の特徴

カリフォルニアの名門ワイナリー・ダックホーンが手掛ける人気ブランドの「デコイ」から誕生した低アルコールスタイルの白ワイン。通常のデコイ・ソーヴィニヨン・ブランをベースに、アルコールをやさしく除去したワインをブレンドすることで、アルコール度数9%、1杯約80kcalという軽やかな飲み心地を実現しています。柑橘やトロピカルフルーツのアロマが広がる、爽快で親しみやすいソーヴィニヨン・ブランです。

ヴィンテージ情報

乾燥したヴィンテージが数年間続いていましたが、冬に豊富な雨が降り土壌が活性化され幸先のいいスタートを切りました。春から夏にかけての気温が低かったため葡萄は徐々に成長し長い成熟期間を取ることができました。収穫は例年よりも2週間から1カ月遅れ、デコイでは9月7日、ノースコーストのソーヴィニヨン・ブランから始まりました。数日間の高温の日が訪れた後、涼しくなり9月末には多くの品種が同時に成熟に達し収穫は最盛期に入りました。10月に再び気温が上昇し最適な成熟へと後押ししました。ここ数年間で最も素晴らしいヴィンテージです。

畑情報

ソノマ・カウンティ 46%、メンドシーノ 16%、セントラル・コースト 14%、レイク・カウンティ 12%、サン・ホアキン 12%

醸造・熟成

4か月間ステンレス・タンクにて発酵。一部をスピニングコーンと真空蒸留プロセスでアルコールを除去。それをベースワインとブレンド。

生産者情報

生産者について

デコイについて

ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。

ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。管理の行き届いた自社畑(アレキサンダー・ヴァレーに2か所)のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。

ワインメーカー「ダナ・エバーソン」

ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の"Sonoman(ソノマッ子)"のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。

フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。デコイのアソシエイトワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。

現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称:AVA California