デコイ フェザーウェイト ソーヴィニヨン ブラン カリフォルニア 2024 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン ライトボディ

商品について

テイスティングコメント

ライチや青リンゴ、柑橘の皮のアロマに重なる、パイナップルやマイヤーレモンのニュアンス。

口に含むと、溌溂とした酸とクリーンな口当たりとともに柑橘や青いバナナを思わせる風味が広がります。

アルコールとカロリーを抑えながらも、軽やかなスタイルの中にいきいきとした味わいを堪能できる一本です。

ストーリー/製法の特徴

カリフォルニアの名門ダックホーンを原点とする人気ブランド「デコイ」が、軽やかで親しみやすい味わいを目指して生み出した『フェザーウェイト・ソーヴィニヨン・ブラン』。

このワインは、通常のデコイ ソーヴィニヨン・ブランをベースワインとし、デコイ同様、高品質なブドウが使われています。

伝統的な醸造方法で造られたこのワインの一部から、アロマや風味の大部分を保持しながら優しくアルコールを除去し、元のベースワインとブレンドすることで、低アルコール＆低カロリー・ワインに仕上げられました。

すっきりとリフレッシュ感のあるスタイルながら、躍動感のある豊かな味わいを、この機会にぜひお楽しみください。

ヴィンテージ情報

2024年の生育期は例年より気温が高く、前年より2〜3週間早く萌芽（芽吹き）を迎えたことで、たっぷりとした果汁を持つ実り豊かな白ブドウが得られました。

ほとんどの地区で晴天が続きつつも気温は穏やかに保たれ、長いハングタイム（ブドウが木に実っている時間）によって風味が贅沢に成熟。

収穫は8月下旬から9月にかけて行われ、シーズンを通した安定した暖かさにより、鮮やかなアロマとリッチな質感、バランスの取れた酸を備えた奥深く表情豊かな白ワインに仕上げられています。

畑情報（構成比率）

• ソノマ・カウンティ：45%
• レイク・カウンティ：23%
• メンドシーノ：11%
• サン・ホアキン：8%
• サンタ・バーバラ：7%
• サンベニート：5%
• サンルイスオビスポ：1%

飲み頃温度

• 7～10℃

おすすめ料理

• 水ナスと生ハムの塩レモンマリネ
• 海老とアボカドの湯葉包み揚げ
• イカとズッキーニのジェノベーゼソテー
• 豚ロースのグリル（オレンジマスタードソース）
• フレッシュなシェーブルチーズ

生産者情報

DECOY（デコイ）

ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめた名門ダックホーンを原点とする、ダックホーン・ポートフォリオ社が手掛ける「デコイ」。

「毎日飲めるワイン」として、価格とクオリティの卓越したバランスを追求して誕生したセカンドラベルでしたが、現在は独立した一つの確固たるブランドとして地位を確立しています。

ナパ・ヴァレーに限らずカリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選しており、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使用。

安定した品質には定評があり、アレキサンダー・ヴァレーに持つ2箇所の自社畑から収穫されるカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロの比率も年々高まるなど、ブランド全体のさらなる品質向上へと繋がっています。

デコイの才能あふれるワインメーカー

銘醸地ソノマ・カウンティの中心部で育った生粋の "Sonoman（ソノマっ子）" であり、カリフォルニア州立工科大学にて食品化学やワイン分析、ブドウ栽培学を修めました。

フェラーリカラーノやアルテサなど数々の名門ワイナリーで研鑽を積んだ後、2014年にダックホーン・ポートフォリオ社へ入社。

デコイのアソシエートワインメーカーからワインメーカーへと昇進し、同社傘下のマイグレーションの醸造チームにも名を連ねていました。

2016年に一度同社を離れエチュードのワインメーカーに就任したものの、翌2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーに復帰。

現在はメンドシーノおよびソノマ地区の醸造担当責任者を務め、2020年5月からはデコイのワインメーカーも兼任しています。

テクニカル情報

• 生産者：DECOY（デコイ）
• ワインメーカー：ダナ・エバーソン
• 原産地呼称：AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）
• 熟成：ステンレスタンクにて6か月間