LGIワインズ 猫ラベル ル シャ デュ シェ カベルネ ソーヴィニョン 2024 750ml 赤ワイン フランス ラングドック ルーション ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

紫がかった濃い赤色。ノーズは熟した黒果実を示し、ほのかなスパイスやオークの含みを伴う。ミディアムボディの味わいが広がり、柔らかくジューシーなタンニンの余韻が残る。

ストーリー／製法の特徴

「ル・シャ・デュ・シェ」は、フランス語で「ワインセラーの猫」を意味するオリジナルラベル。セラーの番猫が熟成を見守った、南フランス産の完熟カベルネ・ソーヴィニヨン。カシスやブラックベリーの濃厚な果実味に、ほんのりスパイスが香る本格的な味わいです。しっかりとした骨格がありつつも、番猫の毛並みのように滑らかでチャーミングな口当たり。猫のシェフが自信を持って「お肉料理にはこれだ！」と差し出すような、親しみやすくも贅沢な飲み応えが魅力の赤ワインです。

テクニカル情報

発酵：18〜20℃のステンレスタンク
熟成：30%はフレンチオークで6ヵ月

原産地呼称

I.G.P. Pays d'Oc（アイ・ジー・ピー・ペイ・ドック）

おすすめ料理

• 牛スネ肉の赤ワイン煮込み
• 照り焼きハンバーグ
• ラムチョップのグリル
• カマンベールチーズのオーブン焼き

生産者情報

生産者について

ラングドックの著名なワインメーカー、アラン・グリニョンは、1999年に南仏カルカソンヌにLGIワインズを設立。彼のチームは、ガスコーニュからラングドックまで、多くのパートナーとパートナーシップを築き、柔軟性と機敏性によってフランスを代表するテーラーメイド・ワインのクリエイターとなりました。上質な葡萄、恵まれたテロワールからさまざまなスタイルのワインを造り、品質と味の一貫性を追求しながら、お客様の好みに合ったワインを提供し続けています。

畑・環境・気候

生産地域はラングドック＝ルーション。地中海性気候の温暖で乾燥した環境は、ブドウの成熟を促し、豊かな果実味と柔らかなタンニンをもつワインを生み出します。多様な土壌を持つ地域で、南フランスの典型的な陽光に恵まれたスタイルが特徴です。