ワインズ アンド ローゼズ ザ ファイナル カウントダウン 2023 750ml 赤ワイン スペイン カスティーリャ 辛口 フルボディ

商品について

テイスティングコメント

【外観】濃い紫色で、縁には紫がかったニュアンス。中程度からやや高い色調の強さです。

【香り】熟した黒果実、リコリス、地中海のハーブ、ココア、そしてトースト香のニュアンス。

【味わい】豊かで力強い口当たり。余韻が長く続くしっかりとした味わいです。

ストーリー/製法の特徴

スペインのロック文化とワイン造りを融合させたユニークなワイナリー、WINES N' ROSESが手掛ける赤ワイン。名曲 The Final Countdown にインスパイアされて造られた1本で、地元品種モナストレルの個性を力強く表現しています。

樹齢35年以上の古木から収穫されるブドウを使用し、フレンチオークとアメリカンオークで9ヶ月熟成。凝縮感のある果実味と樽由来のスパイス感が調和した、スケール感のあるフルボディ赤ワインです。

ブドウ畑はテレス・デルス・アルフォリンス（Terres dels Alforins）の山岳地帯、標高600〜700mに位置しています。土壌は石が多く痩せた粘土質土壌で、ブドウ栽培には厳しい環境ですが、その分凝縮した果実が育ちます。1ヘクタールあたりの収量は低く抑えられ、環境を尊重した持続可能な栽培が行われています。

テクニカル情報

• 総酸度（AT）：5.45 g/L
• 残糖（TS）：4 g/L未満
• pH：3.6

原産地呼称

IGP Castilla（旧表記：VDT カスティーリャ）

飲み頃温度

16〜18℃

おすすめ料理

• パエリアなどの米料理
• 肉料理
• 地中海風の家庭料理

しっかりとした味わいの肉料理や地中海料理と好相性です。

生産者情報

ワインズ・アンド・ローゼズ（WINES N' ROSES）について

このバンドは5人のメンバーで構成されています。ワインの世界で出会った5人の友人たちであり、良質なロックンロールを愛し、同じ夢――革新し、さらに情熱を高めていくこと――を共有しています。

このプロジェクトはサステナブルな理念に根ざしており、祖先たちが土地やブドウ畑を耕してきた仕事から大きな影響を受けています。地元品種のブドウを信じ、流行に安易に乗るのではなく、ブドウ品種とその産地の個性が響き合う、昔ながらのスタイルのワインを造り続けています。

畑・環境・気候

最も居心地がよいと感じる場所は、バレンシア県内陸部のラ・フォン・デ・ラ・フィゲラ。有機物が少ない石灰質粘土土壌が広がるユニークな舞台で、地中海性気候が理想的な環境を生み出しています。年間300日以上の太陽に恵まれるこの地で、自然でエコロジカルな方法によってワイン造りを行っています。

製法・こだわり

主役となるのは、モナストレル、ガルナッチャ・ティントレラ、そしてボバル。レッド・ツェッペリンやAC/DCを信じるのと同じくらい強く信頼する、地元に根ざした個性あふれる品種たちです。まさに、ピュア・ロックンロール。