クロ ペガス ピノ ノワール ミツコズ ヴィンヤード カーネロス ナパ ヴァレー 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

外観はグラスの中で濃い紫がかった赤色を呈し、レッドプラムやイチジク、チェリーの芳醇なアロマを放ちます。口に含むと、バニラやトーストしたココナッツ、コーラのニュアンスが重なり合う赤系果実の風味が広がり、生き生きとした酸と心地よいタンニンが、口の中を包み込むような長い余韻を残します。

ストーリー/製法の特徴

サン・パブロ湾に近接するカーネロスの冷涼な海洋性気候は、ピノ・ノワールにとって理想的です。このAVA内に位置するミツコズ・ヴィンヤードは、安定した霧と冷涼な微風の影響を受け、ブドウがゆっくりと均一に熟すのを助けます。こうした環境がもたらす長い生育期間によって、ピノ・ノワールは複雑な風味とアロマを蓄え、驚くほどの深みとエレガンスを備えたワインへと導かれます。

使用しているブドウ畑

冷涼なナパ・ヴァレー、カーネロスのハイウェイ121南側に位置する「ミツコズ・ヴィンヤード」は、ピノ・ノワールにとって最高の環境が整っています。1989年にこの地を購入した当時は見渡す限りの野原でしたが、区画ごとの土壌に最適なクローンを厳選し、そのポテンシャルを最大限に引き出すための工夫を絶え間なく重ねてきました。そうして磨き上げられたピノ・ノワールは、テロワールの真髄を語りながら、今もなお毎年さらなる進化を続けています。

醸造

早朝に手摘みし鮮度を保ったままワイナリーへ運ばれたブドウは、細心の注意を払って選別され100%除梗されます。その後、区画ごとに厳選された酵母を用いて速やかに温熱発酵へと進み、発酵を終えてプレスされた果汁は樽へと移され、マロラクティック発酵が行われます。

飲み頃温度

• 14〜16℃

おすすめ料理

• カツオのたたき
• 北京ダック
• ケフタ・タジン（モロッコ風ミートボールのトマト煮込み）
• コック・オー・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮込み）
• タレッジョのようなウォッシュチーズ

生産者情報

生産者について

1955年、カリフォルニア大学の学生であったヤン・シュレムは、休暇で訪れた日本でミツコという女性と出会い、恋に落ちました。日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功を収めたヤンは、ミツコと結婚しその出版社を売却すると、彼女の大好きなワイン造りを学ぶため共にヨーロッパへ渡ります。その後、ワイナリーを設立するために世界中を旅した二人が見つけた理想の土地がカリフォルニアのナパ・ヴァレーであり、1984年、ついに念願の「クロ・ペガス・ワイナリー」を設立しました。

現在は建築とアートが融合したナパの大人気スポットとなっており、テイスティングやパティオでのピクニック・ツアーを楽しむために世界中から多くの人々が訪れています。

エレガンスの追求：クロ・ペガス・スタイル

クロ・ペガスが追求するのは、樽の強いフレーヴァーや高いアルコールを避けた、フードフレンドリーでエレガントな「クロ・ペガス・スタイル」のワイン造りです。フラッグシップの「オマージュ」を始め、全てのワインが450エーカーある自社畑のブドウから生産されており、その象徴ともいえるのがエレガントなワインを生み出す、妻の名前を冠した冷涼なカーネロスの自社畑「ミツコズ・ヴィンヤード（Mitsuko's Vineyard）」です。

この恵まれたテロワールを形にするのは、環境科学の学位を持ちソムリエや世界各地での過酷な収穫・研鑽を経て2016年に就任したスコットランド出身の醸造責任者ロビン・アークハーストであり、彼の確かな手腕が設立当初からの洗練された哲学を現代へと継承しています。

テクニカル情報

• 産地：アメリカ　カリフォルニア（ノースコースト：ナパ・ヴァレー）
• 生産者：クロ・ペガス・ワイナリー
• ワインメーカー：ロビン・アークハースト
• 原産地呼称：AVA. CARNEROS（カーネロス）
• 熟成：フレンチオーク樽（新樽30%）で10ヶ月
• 生産量：600ケース