カステッロ ディ アマ パープル ロゼ 2024 750ml ロゼワイン イタリア トスカーナ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

外観は美しいローズレッドの色調。グラスに注ぐと、チェリーや熟したイチゴなどの華やかな果実香に、カルダモンなどのスパイス、アーモンドペーストを思わせる奥深いアロマが広がります。

味わいは、スパイスの風味を纏った果実味と、フレッシュな酸が特徴で、すっきりとした印象。豊かなミネラル感を備えた心地良い余韻が楽しめる、上品で洗練されたスタイルの1本です。

ストーリー／製法の特徴

キャンティ・クラシコの頂点を極めた名門、カステッロ・ディ・アマによる生産量の少ない希少なロゼワインです。ブレンドされているサンジョヴェーゼが全体の味わいに親しみやすさを与えながらも、上品なスタイルを保っています。カステッロ・ディ・アマの卓越した技術が見事に表現された、華やかで奥深いアロマとジューシーな果実味が魅力です。

テクニカル情報

原産地呼称：IGTトスカーナ

おすすめ料理

• エビチリ
• 生春巻き
• 豚肉のハーブ焼き

生産者情報

生産者について

カステッロ・ディ・アマは、マルコ・パランティ氏とパートナーのロレンツァ・セバスティ氏によって運営されるワイナリーです。醸造家を務めるマルコ氏は、キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、ガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2003を受賞。徹底した品質主義と「テロワールの表現」を哲学とし、30年以上にわたりイタリアワインの最前線で活躍し続ける名生産者です。

製法・こだわり

マルコ氏は、キャンティ・クラシコが早飲みの安ワインとして扱われていた時代に、品質向上のために収量を約50%に制限し、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を採用。「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ることを目指しました。

この努力によりワインの品質は劇的に向上。フラッグシップキュヴェのサン・ロレンツォ2010年ヴィンテージは、ワイン・スペクテーターの2014年トップ100ワインで6位に選出され、イタリアワインとしてトップ10内に唯一ランクインするなど、世界的に高い評価を獲得しています。