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ダックホーン ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2021 375ml ハーフ 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ
- 商品番号：
- 1wine-04222
- ブランド：
- ダックホーン・ヴィンヤーズ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- アメリカ
- 地域：
- カリフォルニア
- 品種/原料：
- カベルネ・ソーヴィニヨン（94%）、メルロー（5%）、カベルネ・フラン（1%）
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2021
- 度数(%)：
- 14.5
- 内容量(ml)：
- 375
- 英語表記：
- Duckhorn Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 Half Bottle 375ml
- その他情報：
- 赤ワイン ／ フルボディ
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
上品で複雑なナパ・ヴァレーのカベルネのハーフボトル。
商品について
テイスティングコメント
マウンテン・エリアとヴァレー・フロアの果実から造られたこの芳醇なワインは、スパイスを効かせた煮詰めたブルーベリーや黒スグリ、ミルクチョコレート、そしてリコリスの香りを漂わせます。口に含むと活き活きとした酸がブラック・ベリーやブラック・ラズベリーの味わいに優雅さと明るさを加えます。しなやかなタンニンと紅茶のニュアンスが長く贅沢な余韻に洗練さを添えます。
ストーリー／製法の特徴
1978年から造り続けているダックホーンのカベルネ・ソーヴィニヨン。ナパ・ヴァレー各地にある自社畑を中心に、長期契約を結ぶ信頼関係のある栽培農家からの葡萄をブレンドしています。果実味、オークとタンニンが継ぎ目のない完璧なバランスで存在し、ナパ・ヴァレーの持つ複雑な味わいを表現しています。カベルネにメルロをブレンドすることでニュアンスを加え、若いうちから親しめ、熟成にも適したワインに仕上がっています。
暖冬で降水量が例年の50%未満だったため、早めの干ばつ対策に取り組みました。新梢の誘引、カバークロップの慎重な管理、的を絞った灌漑、葡萄への負荷を考慮した剪定などを実施。干ばつのため収量が低く粒が小さく凝縮した風味を持つ素晴らしい葡萄が得られ、赤ワインは驚くほど凝縮した深みと複雑さ、ジューシーさを備えたワインとなりました。
原産地呼称
AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）
畑
オークノール、ラザフォード、オークヴィル、カリストガなどナパ・ヴァレー各地
熟成
フランス産樽（新樽率50%）にて16か月熟成
飲み頃温度
16～18℃
おすすめ料理
- ビーフステーキ・ローストビーフなどの赤身肉料理
- ラムチョップ・仔羊の煮込み
- トリュフ風味のパスタ・リゾット
- 熟成チーズ（ゴーダ・ペコリーノなど）
生産者情報
ダックホーン・ヴィンヤーズについて
ダックホーンはナパ・ヴァレー、セント・ヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリーです。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収め、メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ワイン・スペクテーター誌のTOP100第一位に輝いた実績を持ち、そのクオリティの高さはブランド力をさらに高めました。現在はダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを擁し、2021年にニューヨーク証券取引所に上場しています。
ワインメーカー「レネ・アリー」
東海岸出身のレネ・アリーは、ダックホーンの歴史の中で4人目のワインメーカーです。セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、UCデイヴィス校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。
テクニカル情報
基本情報
- 内容量：375ml（ハーフボトル）
※インポーター資料より引用
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