ヴィエ ディ ロマンス ピエーレ ソーヴィニヨン ブラン 2024 750ml 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 辛口

商品について

テイスティングコメント

パイナップルやトロピカルフルーツのような芳醇な香り。果物をそのまま頬張っているような厚みのある果実味と心地よい酸が楽しめます。イタリアのソーヴィニヨンのイメージが覆る凝縮感とエレガントな酸が調和した高品質な白ワインです。

ストーリー／製法の特徴

『Piere（ピエーレ）』はイタリア語で「石」を意味し、砂利や小石を含む土壌に由来するキュヴェ名です。完熟したソーヴィニヨン・ブランをステンレスタンクのみで醸造し、豊かな果実味と美しいミネラル感を引き出した一本です。

収穫したブドウは8〜9℃で低温マセラシオンを実施。その後16〜19℃で約18日間ステンレスタンク発酵。マロラクティック発酵（MLF）は行わず、澱とともにステンレスタンクで8か月熟成。さらに瓶内でも10か月以上熟成させます。

原産地呼称

Friuli Isonzo DOC（フリウリ・イソンツォD.O.C.）

ヴィンテージの特徴

冷涼で湿潤な春と暑く乾燥した夏が対照的に現れた、気候の振れ幅の大きな年となりました。春先の豊富な降雨は生育を支える一方で病害リスクを高め、丁寧な管理が求められました。夏は高温と水不足により樹にストレスがかかりましたが、精密な灌水により健全なバランスを維持。成熟したアロマと骨格のある美しい酸を備えた、調和とエレガンスに優れたヴィンテージとなりました。

おすすめ料理

• アサリのバジル炒め
• しらすと春菊のスパゲッティ ナンプラー風味
• 鶏肉となめこの味噌豆乳煮込み

生産者情報

ヴィエ・ディ・ロマンスについて

イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。１世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきた葡萄栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められました。その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了します。

独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性。ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。

哲学・こだわり

ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。その中で最も重要な要素は《人間》である」と言います。流行に流されるのではなく、テロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することが彼の哲学です。

畑・環境・気候

イタリア北東部、スロヴェニア国境に近いフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のフリウリ・イソンツォD.O.C.で造られます。畑はイソンツォ川北岸に広がり、砂利や小石を含む赤みがかった肥沃な泥粘土質土壌が特徴です。

テクニカル情報

基本情報

• 樹齢：約21年
• 栽培面積：11.5ha
• 土壌：砂利や小石を含む赤みがかった肥沃な泥粘土質
• 平均収量：44hl/ha
• 年間生産量：66,000本
• 醸造：ステンレスタンク発酵（16〜19℃・約18日間）、MLFなし
• 熟成：澱とともにステンレスタンク8か月＋瓶内10か月以上