ニュ－トン ジョンソン ワインズ ニュ－トン ジョンソン アルバリ－ニョ 2024 750ml 白ワイン 南アフリカ ウェスタン ケープ 辛口

商品について

テイスティングコメント

熟したライムや白桃のアロマに蜜蝋のニュアンスを感じます。フレッシュでありながら複雑な果実味と飲み疲れしない綺麗な酸がワイン全体のバランスを整えます。

ストーリー/製法の特徴

ニュートン・ジョンソンはもともとピノ・ノワールの造り手としてスタートしました。ピノ・ノワールで培った経験を基に、それ以外のブドウ品種にも応用させ、優しいアプローチでワイン醸造に取り組みます。

醸造施設では重力を利用した醸造が行われ、天然酵母を使用した発酵が行われます。使用する樽にも強いこだわりがあり、フランス・ボジョレ地区の優良樽業者に依頼し、全てのワインサンプルを送りそれぞれのワインに合った特注のオーク樽を注文しています。樽業者は数年に一度ワイナリーにも訪れ、ワインの状態を見ながら更なる高みを求めて樽の選択を行うなど、栽培から醸造まで細部にわたりとてつもない努力と注意が払われています。

醗酵・熟成

醗酵：全房プレスし翌日ラッキング。コンクリート製エッグタンク、ステンレスタンク、一部フードル（旧）で天然酵母発酵。

熟成：ステンレスタンク（58%）、コンクリート製エッグタンク（33%）、フードル（旧、9%）にて8カ月熟成。

原産地呼称

W.O.アッパー・ヘメルーアンーアールダ・ヴァレー

ビオ情報・認証

サステナブル農法、IPW

飲み頃温度

10℃

おすすめ料理

• グリル野菜とハーブのマリネ
• 天ぷら
• 真鯛のカルパッチョ
• アサリの白ワイン蒸し

生産者情報

ワイナリーについて

ハミルトン・ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイに1985年設立した家族経営の醸造所。ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。

生産されるワインはどのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。このため日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。

生産者の歴史

ワイナリーを立ち上げたのは、南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ・ジョンソン氏。当初はネゴシアン・ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、「トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい」との思いを募らせていました。そして遂に1996年にはエステイトを入手し、自らのワイン「ニュートン・ジョンソン」をつくり始めました。

現在ではテロワールが反映された洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。マスター・オブ・ワイン ティム・アトキン氏によるワイナリー格付けでは2014年・2016年度に堂々の1級格付けに選ばれ、南アフリカのワイン評価誌「プラッターズ」ではピノ・ノワール ファミリーヴィンヤーズが赤ワインとしても、ピノ・ノワールとしても最多の連続最高評価（★★★★★）を獲得する、名実ともに南アフリカ最高峰のワイナリーです。