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ムーラン ディッサン 2023 750ml シャトー ディッサン 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ

商品番号: 1wine-04450
セール価格¥2,980(税込)

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商品番号:
1wine-04450
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
赤ワイン
原産国:
フランス
地域:
ボルドー
味わい:
フルボディ
ヴィンテージ:
2023
度数(%):
13.7
内容量(ml):
750
英語表記:
Moulin d'Issan / Chateau d'Issan
その他情報:
赤ワイン / フルボディ
納品仕様:
単品
備考:
(オーナー兼醸造家)エマニュエル・クルーズ /(醸造コンサルタント)エリック・ボワスノ

熟した果実と柔らかなタンニンが調和する、メルロー主体のボルドー・スペリュール

商品について

シャトー・ディッサンがフランス・ボルドー地方で手掛けるムーラン・ディッサン。メルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンを合わせ、熟した果実の豊かな香りにほのかなスパイスが重なります。柔らかなタンニンが絹のような口当たりをつくり、丸みのある果実味とまとまりのよい骨格が調和します。

テイスティングコメント

熟した果実の豊かなアロマに、繊細なスパイスのニュアンス。口に含むと、柔らかなタンニンが滑らかに溶け込み、絹を思わせる質感が広がります。丸みのある味わいと、バランスのよい骨格を備えています。

ストーリー/製法の特徴

畑は、かつての風車へと続く歴史的な並木道の右側、ジロンド川河口に近い場所に位置します。主に粘土石灰質の土壌が広がり、メルローを中心に栽培しています。

ブドウは手摘みで収穫。新樽比率25%で12ヶ月熟成させています。

ムーラン・ディッサンの名は、畑の中に遺構が残る17世紀の風車に由来します。1988年に販売が始まった、シャトー・ディッサンが手掛けるボルドー・スペリュールです。

飲み頃温度

17℃前後

おすすめの料理

  • チキンのトマト煮
  • 海老のアヒージョ
  • ボロネーゼソースのラザニア
  • トマト系のパスタ

生産者情報

生産者について

シャトー・ディッサンは、ボルドーのマルゴー・カントナックを拠点とする生産者です。シャトー・ディッサンの名を冠するマルゴーのワインは、1855年の格付けで第3級に位置付けられています。

ワイナリーの歴史

所有地の歴史は12世紀に遡り、現在のシャトーは17世紀に建てられました。1945年からクルーズ家が所有し、建物の修復や醸造設備の近代化、畑の植え替えを進めてきました。

1998年以降はエマニュエル・クルーズによる畑とセラーへの投資が重ねられ、2012年にはフランソワーズとジャッキー・ロレンゼッティが共同経営に加わっています。

畑・環境・気候

水域、多作物栽培、樹木、石壁で囲まれた区画を、生物多様性を支える環境として保全しています。畑と周囲の自然のバランスを大切にしながら、ワイン造りに取り組んでいます。

テクニカル情報

基本情報

  • 原産地呼称:AOC ボルドー・スペリュール(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
  • 畑の位置:ジロンド川河口近く
  • 土壌:主に粘土石灰質
  • 収穫:手摘み
  • 熟成期間:12ヶ月
  • 新樽比率:25%
  • 内容量:750ml

※生産者公式サイト・公式テクニカルシートおよびインポーター資料の情報をもとに作成

ムーラン ディッサン 2023 750ml シャトー ディッサン 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ
ムーラン ディッサン 2023 750ml シャトー ディッサン 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ セール価格¥2,980(税込)

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