【6本セット】まさひろ オキナワジン レシピ01 47% 700ml スピリッツ ジン

■商品について
ジンの風味のもととなるジュニパーベリー。

その主役を引き立てるシークヮーサーと南国を感じさせる特徴あるボタニカル。

泡盛の蔵元ならではの、単式蒸留機×2機使いによる独自の “ ハイブリッド製法 ” が特徴です。

沖縄の季節風 “真南風（まはえ）” を感じさせるような、ここちよい味わいのクラフトジンが誕生しました。

■生産者情報
まさひろ酒造は、明治16年に琉球王国の城下町である首里で創業しました。

創業者は、琉球王朝の料理長職をしていた比嘉昌続 (ひがしょうぞく) の息子・比嘉昌文 (ひがしょうぶん) です。

当時、泡盛造りは王府から許可をもらった者にしか製造が認められませんでした。

そんななか、創業者・昌文は料理人職の腕前を評価された父・昌続が王より授かった 「ホウチュウヒガ」の屋号と泡盛製造免許のもと、泡盛製造を始めました。

140年以上にわたり、まさひろ酒造は、その生産技術、品質、革新への情熱で知られてきました。

泡盛のプロならではの「ハイブリッド製法」
ジンを造るにあたり、オランダなどの単式蒸留のジンに習い、泡盛の単式蒸留機を活用する方法を模索しました。

その結果、2種類の単式蒸留機それぞれの特徴を活かし、洗練されたジンの風味を醸しだすことに成功。

いいとこどりの独自の “ ハイブリッド製法 ” を確立しました。

これも長年の泡盛製造で培った蒸留技術の賜物です。

■テイスティングコメント
シークワサーのフレッシュで爽やかな香り。

柑橘系の甘い味わいから徐々にジュニパーや、沖縄産のボタニカルのスパイシーさやビター感が顔を出します。

フィニッシュには、泡盛特有の力強さと南国のエネルギーを感じられます。

オススメの飲み方
ショット
オンザロック
カクテルのベース材として

■合わせるお料理
島豆腐と彩り野菜のマリネ
アクアパッツァ
鶏肉のハーブグリル
ポン・レベックチーズ（ウォッシュタイプ）