【6本セット】バートン ヴィンヤーズ メタル カベルネ ソーヴィニヨン 2023 750ml×6本 赤ワイン オーストラリア サウスオーストラリア フルボディ ワインセット

商品について

テイスティングコメント

スミレの花、レッドベリー、ブラックベリージャム、バニラのアロマを持ちます。滑らかなタンニンで、ブラックベリーの強いフレーバーと奥行きのある味わいが印象的な1本です。

ストーリー/製法の特徴

バートン・ヴィンヤーズは、本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。

栽培

栽培面積6ha

土壌石灰質

平均収量72hl/ha

樹齢20年

醸造

発酵ステンレスタンク

熟成フレンチオーク(300L、500L、新樽比率25%)で12カ月

年間生産量40,000本

飲み頃温度

15℃

受賞歴

• サクラアワード2020:金賞
• チャイナ・ワイン・アンド・スピリッツ・アワード2022:金賞
• チャイナ・ワイン・アンド・スピリッツ・アワード2024:ダブル金賞
• ニューワールド・ワイン・アワード2023:金賞

おすすめ料理

• ラムの赤ワイン煮
• ビーフシチュー
• 鹿肉のローストベリーソース
• マシュポテト

生産者情報

生産者について

2005年に少人数でワイン造りを開始して以来、バートン・ヴィンヤーズは目覚ましい急成長を遂げました。現在では、オーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売上ではTop17に名を連ねるまでに至っています(Wine Industry Directly 2012年)。

この成長は、単なる量に留まりません。その品質の高さは、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得したことからも明らかです。

評論家の評価

シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏もその実力を絶賛。

• 「最も印象深い新規参入者」
• 「経営者の一人、ボブ・バートン氏はデ・ボルトリ出身で適正価格の優れたワインを作る術を知っている」
• 「バートン氏の下で醸造を手掛けるのは、ジェームズ・チェッカート氏(元ウエストエンド)、サム・トリンボリ氏(元リヴァリーナ・ワインズ)だ。そんな彼らが手掛けるブランド "ファウンド・ストーン" ラベルもまたお買い得だ」

と紙面で紹介されるなど、評論家の高い注目を集める確かなブランドです。

醸造ディレクター:ジェームズ・チェッカート

バートン・ヴィンヤーズの醸造ディレクター、ジェームズ・チェッカート氏は、2005年の創業当初より、ワイナリーの礁を築いてきた人物です。業界の先見の明を持つボブ・バートン氏らと共に、2006年1月には最初のブドウの計量台通過に貢献。小規模なチームながら、その年に13,000トンのブドウを圧榨・加工するという、このブドウ園の未来を決定づける偉業を成し遂げました。

チェッカート氏は、ニューサウスウェールズ州、ビクトリア州、南オーストラリア州といった広域を渡り歩き、最高品質のブドウを厳選。バートン・ヴィンヤーズの代名詞となった独特のスタイルを確立しています。ブドウ栽培に対する深い理解と革新への献身は、ワイナリーの継続的な成功の大きな原動力です。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称G.I. SOUTH EASTERN AUSTRALIA(サウス・イースタン・オーストラリア)