LGIワインズ ワイン蔵の猫たち 赤白飲み比べセット 750ml×2本 フランス 赤ワイン 白ワイン 猫ラベル ワインセット

商品について

赤ワイン：ル・シャ・デュ・シェ カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングコメント

紫がかった濃い赤色。ノーズは熟した黒果実を示し、ほのかなスパイスやオークの含みを伴う。ミディアムボディの味わいが広がり、柔らかくジューシーなタンニンの余韻が残る。

ストーリー／製法の特徴

番猫が熟成を見守った、南フランス産の完熟カベルネ・ソーヴィニヨン。カシスやブラックベリーの濃厚な果実味に、ほんのりスパイスが香る本格的な味わいです。しっかりとした骨格がありつつも、番猫の毛並みのように滑らかでチャーミングな口当たり。猫のシェフが自信を持って「お肉料理にはこれだ！」と差し出すような、親しみやすくも贅沢な飲み応えが魅力の赤ワインです。

テクニカル情報

原産地呼称：I.G.P. Pays d'Oc（アイ・ジー・ピー・ペイ・ドック）

発酵：18〜20℃のステンレスタンク

熟成：30%はフレンチオークで6ヵ月

おすすめ料理

• 牛スネ肉の赤ワイン煮込み
• 照り焼きハンバーグ
• ラムチョップのグリル
• カマンベールチーズのオーブン焼き

白ワイン：ル・シャ・デュ・シェ コロンバール

テイスティングコメント

淡くきれいな色合い。柑橘類、グレープフルーツ、レモン、青リンゴの凝縮して心地良いアロマが漂う。口に含むと、すっきりとして爽やか、親しみやすい一本。

ストーリー／製法の特徴

猫のデザインをあしらった「ル・シャ・デュ・シェ」は「ワインセラーの猫」というセラーの番猫を意味したオリジナルラベル。セラーの番猫が、弾けるようなフレッシュさをそのままに届けてくれる爽快な白ワインです。コロンバール種特有のグレープフルーツやレモンのような瑞々しい柑橘のアロマと、摘みたてハーブの清涼感が広がります。キリッとした酸味があり、喉を潤すような軽やかな飲み心地は、まさにリフレッシュしたい瞬間に最適。番猫が軽快なステップで運んでくるような、明るく爽やかな一杯です。

テクニカル情報

原産地呼称：I.G.P. Côtes de Gascogne（アイ・ジー・ピー・コート・ド・ガスコーニュ）

発酵：18〜20℃のステンレスタンクで伝統的手法で発酵

おすすめ料理

• 真鯛のカルパッチョ
• エビとアボカドのサラダ
• 白身魚のフリット
• 鶏肉の香草焼き

生産者情報

生産者について

ラングドックの著名なワインメーカー、アラン・グリニョンは、1999年に南仏カルカソンヌにLGIワインズを設立。彼のチームは、ガスコーニュからラングドックまで、多くのパートナーとパートナーシップを築き、柔軟性と機敏性によってフランスを代表するテーラーメイド・ワインのクリエイターとなりました。上質な葡萄、恵まれたテロワールからさまざまなスタイルのワインを造り、品質と味の一貫性を追求しながら、お客様の好みに合ったワインを提供し続けています。

畑・環境・気候（赤ワイン産地：ラングドック＝ルーション）

地中海性気候の温暖で乾燥した環境は、ブドウの成熟を促し、豊かな果実味と柔らかなタンニンをもつワインを生み出します。多様な土壌を持つ地域で、南フランスの典型的な陽光に恵まれたスタイルが特徴です。

畑・環境・気候（白ワイン産地：ガスコーニュ）

ガスコーニュ地区は、西側からは大西洋の影響を、南側からはピレネー山脈の影響を受け、日照量が多く、昼夜の寒暖差にも恵まれたブドウ栽培に最適な環境が整った丘陵地帯。ガスコーニュ地区ならではの気候が、ワインに独特な香りと上質なフレッシュ感を与えます。