エシカル・スピリッツ The Ethical Spirits

エシカル・スピリッツとは ― 廃棄素材から生まれる新しいクラフトジンの可能性

エシカル・スピリッツは、世の中で「今は」認められていないものが、無限の可能性を持っていることを知っています。

例えば年間約3,200トンが未活用と言われている酒粕を蒸溜すると、普段ジンに使われるニュートラルスピリッツより遥かに豊かな香りがします。また、カカオの殻を仕込むと、皆に愛されるカカオ豆に勝るとも劣らない深みのある香りがします。

そう、これらの未活用素材は、むしろステージの中心で輝くべきものなのです。

世の中には、まだまだ多くの「hidden gem（隠れた才能や魅力）」があります。
エシカル・スピリッツはあらゆる潜在的な可能性を信じ、引き出し、ドラマ溢れるステージを共創します。

エシカル・スピリッツの理念【Nothing is Meaningless】と【Dig the New Tasty】

【Nothing is Meaningless】

無駄なモノは、ひとつもない。
たとえ、廃棄されるかもしれないものだとしても、視点を変えてみれば、それは才能の原石かもしれない。
物事の捉え方、消費の在り方も、人の個性も、あらゆる角度から光を当て、見つめることですべてに意味と価値があることを知り、すべてをフェアに受け入れることができます。

【Dig the New Tasty】

まだ存在しない、美味しさの探究。
探し求めているのは新たなクラフトジンではない。
未だこの世界に存在しない、私たちの知らない “ 美味しさ ” である。
数年前には知られていなかった味わいが、生活を面白く変えてしまうことがある。
そんな未発掘の美味しさを、常に探究し、追求し続けます。

【Beyond the Ethical】

エシカルが当たり前になる、その先へ。
“ エシカルであることだけが価値 ” ではなくなる世界。
美味しいものや最高品質のものが、選ばずともすべてエシカルであることが、生活のあたりまえになることを目指して。
私たちは「エシカル」をスタンダートと捉え、その先の未来をリードします。

※メーカー資料より引用