マス デ モニストロル カバ セレクション エスペシャル ブルット 2020 750ml 箱なし スペイン スパークリング ワイン 辛口

¥1,408 (税込)

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¥330

※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
スペインの高級スパークリングワイン「カバ」。
コストパフォーマンスの良さからも大変人気のあり、世界3代スパークリングのひとつ。

「カバ」とはカタルーニャの言葉で「洞窟」や「酒蔵蔵(カーヴ)」を意味します。

こちらは、手頃な価格ながらヴィンテージが入り、ブドウも厳しく選別したものを使用した1本。
他の生産者のカバのプレミアムクラスと同等の品質です。

【テイスティング・コメント】
輝きのある淡い黄色、新鮮ではつらつとしたアロマがあります。
いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです。

■熟成
瓶詰め後、15ヶ月(瓶内二次発酵)

■評価
ペニンガイド2021:85

■オススメ料理
生ハム
カキフライ

■生産者について
アントニオ・オリベ(オーナー兼エノロゴ)

30年以上勤務。
すべての工程を見守り、ブレンドの決定も行っている。

彼の父もカバ醸造家。

■ブドウ園
自社畑+300の契約農家(1,200ha)から買いブドウ。
45年以上の付き合いのある同じ農家。

■アグロノミストが農家を指導
地中海から30kmしか離れておらず、地中海性気候の影響を受けたブドウ造りをしています。
春になると風が吹き、最適な温度になります。

4人のアグロノミスト(農学者)が契約農家を訪問し、指導しています。

収穫は手摘みで、選別は畑で行います。
20kgのカゴを使い、房がつぶれないようにします。

ワイナリーではさらに選果テーブルでの選別も行います。

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
DO. CAVA(カバ)

 

  • 原産国/地域:スペイン カタルーニャ(ペネデス)
  • 度数:11.5%
  • 容量:750ml
  • 発送目安:
  • 14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日:2024年03月02日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記:Mas de Monistrol Cava Seleccion Especial Brut

・ヴィンテージ:2020年

・品種/原料:マカベオ種(40%)、チャレッロ種(30%)、パレリャーダ種(30%)

・タイプ:白 スパークリング / 辛口

・キャップ:

・商品コード:1ch-00914

・備考:

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