アンドレ ロベール レ ホライズン エクストラ ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン シャンパーニュ 極辛口

商品について

テイスティングコメント

明るい麦わら色。リンゴ、蜜、白い花、干し草のアロマ。フレッシュなリンゴの果実味が広がり、ピュアで透明感のある味わいが余韻まで長く楽しめます。

ストーリー／製法の特徴

シャルドネの銘醸地ル・メニル・シュール・オジェに本拠を構えるレコルタン・マニピュラン「アンドレ・ロベール」が手掛けるエクストラ・ブリュット・シャンパーニュです。ベースワインの61％は2021年収穫、残り39％はソレラシステムによるリザーヴワインをブレンド。ドサージュは4g/Lに抑え、シャルドネ本来の透明感とミネラル感を引き出しています。白亜質土壌が育むシャルドネならではの繊細さと高いミネラル感が魅力です。

原産地呼称

AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

熟成

• 29％をフレンチオークのバリックで発酵
• 71％をステンレスタンクで発酵
• シュール・リー熟成：10か月
• 瓶内熟成：35か月
• ドサージュ：4g/L（エクストラ・ブリュット）

受賞歴・評価

• Jeb Dunnuck：93点

おすすめ料理

• 牡蠣・貝類
• 白身魚のカルパッチョ
• ブリアールやカマンベールなどのフレッシュチーズ
• 鶏肉のポワソテー

生産者情報

生産者について

アンドレ・ロベールは、シャルドネの銘醸地ル・メニル・シュール・オジェにて、シャンパーニュを造り続けているレコルタン・マニピュランです。1961年に、初代オーナーであるアンドレ・ロベールが畑を相続したことでワイナリーが始まります。パーカー5つ星生産者「アラン・ロベール」とは親戚関係であり、現在のオーナーであるクレールは、アラン・ロベールの従姪にあたります。

畑・環境・気候

畑は5つの村に点在しており、半分以上はワイナリーがあるル・メニル・シュール・オジェ村にあります。残りの半分がオジェ村、ヴェルテュ村、キュイ村、エトレシー村にあり、合わせて65の区画を所有、その約85％がグラン・クリュまたはプルミエ・クリュです。白亜質土壌が育むシャルドネならではの繊細さと高いミネラル感が魅力です。

製法・こだわり

「ワインのポテンシャルを最大限発揮させる」ことをモットーに、栽培は極力人の手を介入させず、環境に配慮した農法を行っております。醸造においては、クラシカルな手法を用い、多くのシャンパーニュで樽熟成を行っております。

テクニカル情報

基本情報

• 産地：フランス シャンパーニュ地方
• 甘辛度：極辛口（ドザージュ4g/L）