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シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト 2023 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

商品番号: 1ch-01386
セール価格¥6,200(税込)

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商品番号:
1ch-01386
お酒のタイプ:
白スパークリング
原産国:
アメリカ
地域:
カリフォルニア
ブドウ品種:
味わい:
辛口
ヴィンテージ:
2023
度数(%):
12.8
内容量(ml):
750
英語表記:
Schramsberg Blanc de Noirs North Coast
その他情報:
白 スパークリング / 辛口
納品仕様:
単品
備考:
(社長兼ワインメーカー)ヒュー・デイヴィーズ

豊かな果実香と香ばしさ、いきいきとした酸が重なるブラン・ド・ノワール

商品について

シュラムスバーグ・ヴィンヤーズが、アメリカ・カリフォルニア州ノース・コーストで手掛けるブラン・ド・ノワール。ピノ・ノワールの個性を生かした伝統製法により、黄桃やアプリコットの豊かな果実香に、パイ生地やアーモンドの香ばしさが重なります。いきいきとした酸が味わいを引き締め、爽やかさと奥行きのある余韻へと続きます。

テイスティングコメント

黄桃やアプリコット、レモンの皮、エルダーフラワーの香りに、パイ生地、オレンジのグレーズ、アーモンドペーストのニュアンスが加わります。

口当たりは爽快で、鮮やかな柑橘と蜂蜜の風味に、カスタードやレモンバーを思わせるほのかな味わいが重なります。いきいきとした酸が、長く心地よい余韻を支えます。

ストーリー/製法の特徴

1967年に誕生した、シュラムスバーグのブラン・ド・ノワール。果実を早朝に手摘みで収穫し、丁寧に圧搾します。

瓶内で酵母と接触させながら熟成することで、果実味と酸が調和。若々しい果実の表情に、まろやかさと深みを重ねていきます。

飲み頃温度

8〜12℃

おすすめの料理

  • ナッツの風味を備えたソフトチーズ
  • マカダミアナッツをまぶしたオヒョウ
  • ローズマリーとレモンタイムを添えた豚ヒレ肉

生産者情報

ワイナリーの歴史

シュラムスバーグ・ヴィンヤーズは、ヤコブ・シュラム氏がナパ・ヴァレーの山腹に設立したワイナリーです。1965年にジャックとジェイミー・デイヴィーズ夫妻が再興し、伝統製法によるワイン造りを発展させました。

1972年のニクソン大統領と周恩来首相による会談では、シュラムスバーグのワインが「平和への乾杯」に採用されました。これは生産者の歴史を伝える出来事であり、このブラン・ド・ノワールが採用されたことを示すものではありません。

製法・こだわり

手摘み収穫や瓶内熟成など、丁寧な手仕事を大切にしています。19世紀に人の手で掘られた地下カーヴは、ワインの熟成を支える歴史ある設備です。

テクニカル情報

基本情報

  • 生産国:アメリカ
  • 産地:カリフォルニア州ノース・コースト
  • 原産地呼称:ノース・コースト AVA
  • 醸造方法:伝統製法(瓶内二次発酵)
  • 内容量:750ml

※インポーター資料の情報をもとに作成

シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト 2023 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口
シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト 2023 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口 セール価格¥6,200(税込)

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