野沢温泉蒸留所 CLASSIC DRY GIN 48% 500ml 箱なし スピリッツ クラフトジン

野沢温泉の自然を一滴に凝縮。四季を感じるクラフトスピリッツ

■商品について
信州の奥座敷、野沢温泉。
誇り高き伝統と個性あふれる祭りが今も息づくこの村には、地元の人々が大切に守り続けてきた文化や歴史が、深い精神（スピリット）として宿っています。

村のどこにいても聞こえてくる水のせせらぎは、山の頂に降り積もった雪が50年という歳月をかけて大地をゆっくりと染みわたり、清らかな湧き水となって村を潤す恵みです。

この悠久の水の流れに寄り添い、共に時を重ねてきたブナの木々、花々、動物たち、そしてこの地に暮らす人々の営み。

野沢温泉の自然と共にある、あらゆる生命のスピリットが、職人の手で丁寧に蒸留された一滴一滴に込められています。

野沢の豊かな自然と文化が凝縮された、特別なスピリッツをぜひお楽しみください。

■野沢温泉蒸留所について
野沢温泉蒸留所は、四季折々の表情を見せる美しい山あいの村に位置し、地元に根ざした人々や世界中から集まった仲間たちが情熱と絆を紡いでいます。

古い缶詰工場を改装し、2022年12月15日に蒸留所として生まれ変わりました。

この施設は、野沢温泉村の象徴である外湯「大湯」から徒歩わずか数分の場所にあり、テイスティングやギフトショップを通じて、蒸留所の魅力を総合的に楽しめます。

目標は、世界でも指折りのジンとウイスキーの蒸留所として広く認められること。

澄みわたる山の湧き水と、地元が育んだ豊かなボタニカルを丁寧に蒸留し、野沢ならではの “ スピリット ” を一滴一滴に込めています。

■このジンについて

トラディショナルかつ大胆な テイストを意識して丁寧に蒸 留したジン。アルコール度数を高めに残し、パンチのあるテイストに仕上げました。柑橘感を高めるために加えた山椒がアクセントになり、和食との相性も抜群。マティーニやジンリッキーなどのカクテルにもおすすめ。

■使用ボタニカル
山椒、ビアフランカレモン、オリスルート

山椒
ピリリとパンチの効いた山椒のアクセントはビアフランカレモンと相性抜群。山椒はすべて手で剥き、その個性を引き出しています。

ビアフランカレモン
広島で大切に育てられたビアフランカレモンは繊細な香りと苦味が少ないのが特徴。クラシックドライジンにさわやかなトップノートときらめきの香りを与えます

オリスルート
柔らかくふわふわとしたオリスルート。全体をホワイトチョコレートのようななめらかな仕上がりにまとめます。香り豊かなオリスルートがクラシックドライジンにウッディで甘い香りを添えています。

蒸留責任者「ヨネダイサム氏」のコメント
まるでマティーニのようなパンチの効いた味わいの「CLASSIC DRY GIN」
一粒ずつ丁寧に手剥きした山椒、甘い香りのオリスルート。トップノートは広島産ビアフランカレモンの繊細な柑橘香。

※メーカー資料より引用