サイフリード オールド コーチ ロード ソーヴィニヨン ブラン 2025 750ml 白ワイン ニュージーランド ネルソン 辛口

商品について

テイスティングコメント

フレッシュなハーブ、パッションフルーツや柑橘類のようなアロマがあり、口に含むとふくよかな果実味がフレッシュな酸味を伴って広がります。

ストーリー

産地の特徴を美しく表現し、気軽に楽しめるよう丁寧に造られたオールド・コーチ・ロードのワインは、生き生きとした個性と豊かな果実味、そしてしっかりとした味わいが特徴です。

中でもこの「ソーヴィニヨン・ブラン」は、ネルソン地区の豊かな日照が育んだ華やかなアロマと、清々しいキレのある酸味が際立つ辛口白ワインです。

爽やかなハーブ香が引き立つエスニック料理や、旨味豊かな和食と合わせる少し意外性のあるペアリングで、特別なディナータイムを演出してみてはいかがでしょうか。

栽培・環境へのこだわり

海岸から15kmの地にあり、リッチモンド山脈によって南側から遮られている自社畑ブライトウォーター・ヴィンヤード。土壌は農機具に非常に負担がかかるほど岩や玉石が混ざり合った環境ですが、ネルソンの豊かな陽射しの熱をしっかりと取り込み、ブドウの成熟に大変有利な環境を作り出します。

一方、リンゴやキウイフルーツ、ホップの産地として知られるモトゥエカ地区の中心に位置する自社畑クイーン・ヴィクトリア・ヴィンヤードは、石が多く水はけの良い土壌構造により、ブドウに澄んだ果実の風味と品種特有の力強い個性をもたらします。

畑ではブドウの房が成熟する過程で日当りと風通しを良くするため、周囲の葉を取り除くキャノピー・マネジメントを念入りに実施。ブドウの風味・糖度・酸が最適なバランスに達したタイミングを見極め、区画ごとに収穫されています。

飲み頃温度

• 8〜10℃

おすすめ料理

• パクチーと蒸し鶏の生春巻き
• 焼きナスの蕗味噌グラタン
• ムール貝のガーリック蒸し
• タイ風グリーンカレー
• ブルサンのようなフレーバーチーズ

生産者情報

Seifried Estate（サイフリード・エステート）

かつて不毛の地とされたネルソンを、今や国内有数の銘醸地へと導いた立役者、それがサイフリード・エステートです。

1973年、オーストリア出身のヘルマン・サイフリード氏が妻アグネス氏と共に、当時はタバコやホップの畑しか存在しなかったこの地にブドウの未来を見出し、最初の苗木を植えたことから歴史が始まりました。

当時は「寒すぎてブドウなど育たない」と銀行に融資を頼みに行っても誰一人相手にしてくれないほどの状況でしたが、彼らの情熱と弛まぬ努力はやがて結実。彼らの成功を追うように20以上のワイナリーが集積してニュージーランドを代表する主要産地へと成長を遂げ、サイフリード自体も開拓当時の家族経営の精神を守りながら、国内有数の大規模な家族経営ワイナリーとしての地位を確立しています。

情熱と誇りが紡ぐ100%自社畑のワイン造り

現在は約185ヘクタールの自社畑を所有し、年間約10万ケースを生産する規模となりながらも、ブドウはすべて自社畑産のみを使用。栽培を担当する父ヘルマン、経理を支える母アグネス、海外経験を積んだ長男クリス（チーフワインメーカー）、長女ハイジ、次女アンナという家族5人で力を合わせる一貫した経営スタイルを今も継承しています。

オーストリアやドイツで醸造を学んだヘルマンの知見に基づき、粘土質や砂利質など区画ごとに異なる土壌の特性に合わせてフランス系・ドイツ系の品種を植え分ける徹底したこだわりを実践。さらに「サステイナブル・ワイングローワーズ・ニュージーランド」の厳格なガイドラインのもと、農薬を抑え羊や牛に除草を任せるなど環境配慮型の栽培を貫く姿勢も妥協がありません。

冷涼な気候を生かした評価の高いリースリングやゲヴュルツトラミネール、清涼感あふれるソーヴィニヨン・ブラン、近年注力するピノ・ノワールに至るまで、品種本来の繊細かつ生命力溢れる個性を余すことなく表現したワインを生み出しています。

テクニカル情報

• 生産者：サイフリード・エステート
• チーフワインメーカー：クリス・サイフリード
• シリーズ：Old Coach Road（オールド・コーチ・ロード）
• 原産地呼称：GI. NELSON（ネルソン）
• 栽培認証：サステイナブル（SWNZ認証）