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プロドゥットリ ヴィニ マンドゥリア アリーチェ サレント IGT ヴェルデカ 2023 750ml 白ワイン イタリア プーリア やや辛口
- 商品番号：
- 1wine-02683
- ブランド：
- プロドゥットリ・ヴィニ・マンドゥリア
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- イタリア
- 地域：
- プーリア
- 品種/原料：
- ヴェルデカ（100%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2023
- 度数(%)：
- 12.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Produttori Vini Manduria Alice Salento IGT Verdeca
- その他情報：
- 白ワイン ／ やや辛口
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
■商品について
カタクチイワシが描かれたラベルが特徴的な「アリーチェ サレント IGT ヴェルデカ」。
まろやかさと爽やかさを併せ持つ風味は素晴らしく、ミネラル感がたいへん心地よいワインです。
食前酒としては勿論のこと、魚貝料理や白身肉料理と合わせていただきたい1本です。
■生産者情報
約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。
伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。
学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。
栽培
ブドウ畑は900ヘクタール以上の面積を所有しており、その半分以上がプリミティーヴォの生産に充てられています。
高樹齢の畑では株仕立てが一般的で、若い畑ではエスパリエ仕立てが用いられています。
1ヘクタールあたりの平均的な樹木の密度は4000〜5000本で、収穫量は900キンタルです。
さらにサレント地域の歴史的なブドウ品種であるネグロアマーロも重要で、総生産量の25%を占めています。
持続可能なワイン生産
ボトルのバックラベルには「Equalitas」というイタリアの持続可能性認証マークを表示しています。
この認証は、ワイン産業において環境保護、社会的責任、経済に焦点を当て、持続可能な方法でワインを生産していることの証であり、消費者に高品質かつ地球環境に配慮した商品を提供することを約束しています。
プーリア州について
イタリアの南部に位置し、国土の「ブーツ」のかかと部分に当たります。
この地域は古代フェニキア人によってワインが生産され、バルレッタ港を通じて多くのワインがヨーロッパ各地に輸出されたことから、「ヨーロッパワインの貯蔵庫」として知られています。
また、この州はイタリアのロザートワインの生産量の約3分の1を占め、特にとんがり屋根の「アルベルベッロのトゥルッリ」と呼ばれる建築物など、ユネスコに登録された4つの世界遺産があります。
■このワインについて
栽培
・仕立て方：エスパリ
・樹齢：15-20年
・収穫：9月下旬
・収量：1haあたり110キンタル
醸造
・発酵：15℃の温度調整機能付きタンク
・熟成：ステンレスタンク
テイスティング・コメント
色調は透明感のある麦わら色のイエロー。
溢れる白い花の香りとともに、柑橘果実や洋ナシ、パイナップルを思わせる香り。
まろやかさとさわやかさを併せ持つ風味は素晴らしく、ミネラル感がたいへん心地よい。
飲み頃温度
8〜10℃
オススメ料理
エビとアボカドのサラダ
カラスミと菜の花のペペロンチーノ
豚の生姜焼き
マンチェゴ（羊乳：ハードチーズ）
■原産地呼称
IGT. SALENTO（サレント）
※インポーター資料より引用
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