カステッロ ディ アマ キャンティ クラシコ アマ 2023 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ ミディアムフルボディ

商品について

テイスティングコメント

外観はほのかにオレンジがかったルビーレッドの色調。濃密なレッドチェリーやレッドプラムなどの果実香に、バラの花びらや砂いた石、ミント、ブラッドオレンジの鮮やかな香りが重なります。口に含むとジューシーな果実味が広がる、躍動感と活気に満ちた味わいです。甘いスパイスの風味がアクセントを付与し、心地良い酸味が引き立ち、しっかりとした力強いタンニンが美しい余韻へと導きます。

ストーリー/製法の特徴

こちらは、フラッグシップワインであるサン・ロレンツォの畑の若樹のブドウを使用した1本。生き生きとした果実味を備えた、官能的な味わいです。カステッロ・ディ・アマのエレガンスが余すところなく表現された1本です。

原産地呼称

• DOCG. CHIANTI CLASSICO（キャンティ・クラシコ）

ヴィンテージ情報

2023年は非常に厳しい生育期となり、猛威を振るうペロノスポラ（ベト病）の被害を受け、収穫量は例年のわずか30%に減少しました。醸造家のマルコ・パランティ氏は、3種類のワイン（アマ、モンテブオーニ、そして少量のサン・ロレンツォ）をそれぞれバリックで熟成させた後、このヴィンテージを唯一無二の個性で表現することを決意。全ての最高級のキャンティ・クラシコをブレンドし、アマが瓶詰めした唯一のサンジョヴェーゼ主体ワインとなりました。ヴィノスは「グラスの中で躍動感と活気に満ち、見事な個性を放つ‣年は期待を大きく上回る出来栄だ」と称賛。まさに卓越したヴィンテージと言える仕上がりです。

評価

• ジェームス・サックリング：95
• ヴィノス：94
• デキャンタ：90

醸造

サンジョヴェーゼを主体に、少量のメルロをブレンドして造られます。オーク樽にて、2カ月間熟成。

おすすめ料理

• 漬けマグロやきのこの炊き込みご飯などの和食
• トマトソースやラグーソースのパスタ
• 牛肉のタリアータや仔羊のソテーなどの肉料理
• パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・ロマーノなど熟成の進んだハードチーズ

生産者情報

生産者について

カステッロ・ディ・アマ

トスカーナでも歴史的な場所に位置するカステッロ・ディ・アマは、1972年、4人の共同経営者がその地を買い取ったことが始まりです。現在は、醸造家マルコ・パランティ氏が2代目オーナーを務め、CEOである妻のロレンツァ・セバスティ女史や多くの仲間と共にワイン造りを行っています。

彼らが世界から注目を集めたのは、トスカーナ初のメルロ100%で仕立てたキュヴェ、ラッパリータ。1985年に初リリースするやいなや、ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーターで高評価を獲得。1987年ヴィンテージにおいては、ミスターメルロと名高いミシェル・ロラン氏が審査員として参加したプロのブラインドテイスティングにおいて、ペトリュス、シャトー・ラフルール、マッセートなど錢々たるワインを抑えで1位に輝き、一躍その名を世界に知らしめました。

その後、キャンティ・クラシコの世界的な地位を向上させたことが評価され、2003年にはガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。フラッグシップキュヴェのサン・ロレンツォ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2010年が、ワイン・スペクテーターの2014年トップ100ワインにおいて6位と、イタリアワインの中では唯一のトップ10入りを果たしました。

シリーズの特徴

アマは徹底した品質主義と「テロワールの表現」を哲学とし、30年以上にわたりイタリアワイン界の最前線を走り続けています。長期熟成に考えうる骨格、土地由来の複雑なアロマ、そしてエレガントな酸が織りなすハーモニーは、まさに芸術品。伝統的なキャンティ・クラッシコの概念を超え、常に進化を続けるアマの真體をお楽しみください。

畑・環境・気候

イタリアワインの代名詞キャンティを生む地「キャンティエリア」は、イタリアワインの顔とも言えるキャンティ、そしてカルミニャーノとポミーノを擁するトスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域です。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。

テクニカル情報

基本情報

• 産地：イタリア　トスカーナ州（キャンティ・クラシコ）
• 生産者：カステッロ・ディ・アマ
• 醸造家：マルコ・パランティ