【ケース販売】デ ボルトリ ディービー ファミリー セレクション ロゼ 2024 750ml × 12本 ロゼワイン オーストラリア ニューサウスウェールズ やや辛口

デ・ボルトリの大人気DBシリーズ

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デ・ボルトリはオーストラリア市場で数量で第1位のワインブランドですが、世界中でも幅広く販売されています。<br><br>

世界中の75ヵ国の消費者は、毎日110万杯のデ・ボルトリワインを楽しんでいます。<br><br>

こちらのファミリーセレクションは、オーストラリアの土壌に根付いたイタリアのルーツを讃えるワインシリーズです。<br><br>

国際的に愛されているこれらのワインは、4世代にわたってデ・ボルトリ家が評価してきたワインのスタイルを反映しています。<br><br>

■デ・ボルトリ（NSW）について
1924年に北イタリアよりオーストラリアに移住したヴィットリオ&ジュセピーナ・デ・ボルトリにより、1928年に創業された4世代続いている家族経営のワイン会社です。

彼らの息子であるディーン・デ・ボルトリ（1936年～2003年）はビジネスを統合整理し、拡大していきました。

3世代目のディーンの4人の子供達は全員が現在も会社経営にかかわっており、象徴的なデザートワイン、ノーブル・ワンやヤラヴァレーのワインなどのプレミアムワインの開発を手掛け、デ・ボルトリ社は世界的に高評価を獲得しました。

ワインメーカー「スティーブ・ウェバー」
高校卒業後、父のロンからワインビジネスに挑戦してみないかと勧められ、バロッサ・バレーのレオ・バーリング・ワイナリーでの仕事を紹介されました。

1年間セラーでコンクリートタンクのワックスがけや基本的なセラー作業の習得に取り組んだ後、1982年にローズワーシーでワイン醸造の勉強を修了。

その後7年間、レオ・バーリングとリンデマンスで貴重なワイン醸造の経験を積みました。

1989年に彼はリアン・デ・ボルトリと結婚し、ボルトリ・ファミリーの一員になり、10年前から、淡くドライなテクスチャーのロゼワインの生産を始めました。

「ようやく人々がこの『大人の』ロゼワインの素晴らしさを理解し始めているのは素晴らしいことです」と彼は言います。

2007年の「グルメ・トラベラー・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」や、1997年の「ジミー・ワトソン・トロフィー」など、いくつかの主要な賞を受賞しています。

■このワインについて
ほのかに甘く長い余韻が感じられるライトボディのロゼワインです。（ヴィーガンフレンドリー）

雑誌掲載
ワイン王国134号「1000円台で見つけた世界のロゼワイン」ブラインドテイスティング企画にて、特選ベストバイワインに選出。

栽培
新鮮なベリー系果実の風味を反映したロゼワインとなる様にブドウは最適な状態で収穫されています。

醸造
新鮮な果実の風味を保つ為に涼しい早朝に収穫、すぐに破砕、プレスして淡い色合いを抽出しています。

その後低温で2～3週間タンクで発酵し、果実の新鮮さと生き生きとした風味を維持しています。<br><br>

テイスティング・コメント
淡いサーモンピンク色。
シトラスやストロベリーのアロマ。
生き生きとしたベリー系果実の風味が口中に広がり、きれいな酸がストラクチャーを与えています。

飲み頃温度
6～12℃

オススメ料理
彩り豊かなニース風サラダや、見た目も涼やかな野菜のテリーヌは、ワインのいきいきとした酸味がそれぞれの素材の味を鮮やかに引き立てます。

じっくりと煮込まれた鯖の味噌煮や、とろけるような豚の角煮といった滋味深い和食は、ワインのほのかな甘みとフルーティーさが料理のコクと絶妙なハーモニーを生み出します。

イチゴのタルトや、ベリー系のムースなどは、ワインの優しい甘さと果実味がデザートの甘酸っぱさと見事に調和し、食後の余韻を心地よく彩ります。

※インポーター資料より引用