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イ ジュスティー エ ザンツァ アディーネ コスタ トスカーナ ロッソ I.G.T. 2020 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ 辛口
- 商品番号：
- 1wine-04051
- ブランド：
- イ・ジュスティー・エ・ザンツァ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- イタリア
- 地域：
- トスカーナ
- 品種/原料：
- サンジョベーゼ (90%), アリカンテ&メルロ (10%)
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2020
- 度数(%)：
- 13.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- I Giusti & Zanza Adine Costa Toscana Rosso I.G.T. 2020
- その他情報：
- 赤ワイン ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
厳選されたサンジョヴェーゼで造られたトスカーナワイン
商品について
イ・ジュスティー・エ・ザンツァが手がける「アディーネ コスタ・トスカーナ・ロッソ」は、新しいトスカーナの可能性を追求する造り手ならではの発想から生まれました。オペラ『愛の妙薬』のヒロイン「アディーネ」の名前がついた赤ワイン。
サンジョヴェーゼ主体に国際品種をブレンドし、新しいトスカーナの可能性を追求するワイナリーの代表的キュヴェです。
栽培・土壌
樹齢は10〜25年。植密度は7,000本〜10,000本/ha。
醸造
ステンレスタンクで18〜21日間のマセラシオンとアルコール発酵。ワインの熟成には300Lと500Lのミディアム・トーストのフレンチオーク樽を使用し、約8カ月をかけます。軽く濾過をしてから瓶詰め。その後、更に6カ月の熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ情報
1998年が初ヴィンテージ。
生産者情報
イ・ジュスティー・エ・ザンツァ／I Giusti & Zanza
ジュスティ・エ・ザンツァは、キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。
トスカーナの北西部、リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。1995年にパオロ・ジュスティ氏が、敷地35haの古いカンティーナを買収しました。
元建築家であるオーナーのパオロ・ジュスティ氏と、約10年に渡りパオロを助けるモニカ・マッソーニ女史、2009年より参画したエノロゴのパオラ・カレッラ女史の3人が中心となり、常に畑とぶどうと対峙しながらワイン造りを行っています。現在17haでぶどうを栽培し、完熟したぶどうを全て手作業で収穫します。土壌は砂質に石灰・粘土が混ざっており、際立った水捌けの良さがこのカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。
発酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。また発酵途中にぶどうの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。熟成はほとんどフランス産の樽にて行っています。
現在、数多くの一流レストランのワインリストに掲載され、また、様々なワインジャーナリストやワイン誌で高評価を得ています。
Dulcamara、Belcore、Nemorino、Adineは、ガエターノ・ドニゼッティーの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。ワインのラベルは、イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるものです。2015年ヴィンテージよりビオロジック認証取得をしました。（Nemorino Bianco除く、EUオーガニック認定、Suolo e Salute）
原産地呼称
Costa Toscana I.G.T.
※インポーター資料より引用
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