ストルプマン ヴィンヤーズ ザ グレイト プレイシズ オーガスト ジェームス シラー 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

商品について

シラーの聖地として名高いバラード・キャニオンを牽引する「ストルプマン・ヴィンヤーズ」。

こちらの「The Great Places（ザ・グレイト・プレイシズ）」シリーズは、バラード・キャニオンという土地が持つポテンシャルの限界に挑み、最高品質を再定義するために誕生しました。

フランス・北ローヌの銘醸地コート・ロティにおいて、最も偉大な区画の一つとして知られる「レ・グラン・プラス」に敬意を表して名付けられています。

「オーガスト・ジェームス」は、現オーナーであるピート・ストルプマンの愛息の誕生を記念し、その名を冠したシリーズの中でも特別なキュヴェ。

2017年、息子のオーガストが生まれた年に、自根の畑からわずか180kgという極少量の初収穫を迎えたことで、伝説的なこの傑作は産声を上げました。

家族の愛と土地の魂が共鳴した、まさにストルプマンの歴史に刻まれる渾身の一本を、この機会にぜひご堪能ください。

栽培

2007年、畑の管理者ソラザーノが着手した野心的な自根プロジェクトにより、1エーカー当たり6,000本という通常では考えられない密度（75x90cm間隔）でのシラーの植樹が実現しました。

トラクターすら入れないこの畑は、すべての管理を人の手で行う、気の遠くなるような手間を要します。

2013年、現オーナーのピート・ストルプマンは北ローヌの伝説的造り手「オーギュスト・クラープ」を訪問し、その東向きの急斜面をモデルにしたブドウ畑の完成を決意。

病害リスクから現代では極めて稀となった「自根（接ぎ木なし）」での栽培を断行し、シラーの純粋な個性を極限まで引き出しています。

【シーズンの特徴】

2022年は、収穫直前の9月初旬にカリフォルニアを襲った記録的な猛暑（レイバー・デイ）が、ヴィンテージの個性を決定づけました。

ストルプマンでは、この猛暑が本格化する前に全体の約10%を収穫し、残りのブドウについても、猛暑を耐え抜いた後の数週間で凝縮した風味を蓄えつつ、奇跡的に鮮やかな酸を保持することに成功しました。

醸造チームが、過度なタンニンの抽出を避けるため例年よりも優しく圧搾を行う決断を下した結果、この年の「オーガスト・ジェームス」は、厳しい自然環境が生んだ力強さと、ストルプマンらしい繊細で爽快なスタイルが見事に調和した、理想的なバランスへと仕上がりました。

醸造

収穫されたブドウは、その個性を最大限に活かすため、60%を「全房（ホールクラスター）」の状態で使用し、コンクリートの開放型発酵槽へと投入されます。

野生酵母により、コンクリートタンクで21日間にわたる発酵プロセスを経て 、その後、ニュートラル（古樽）のフレンチオーク樽で22ヶ月間にわたり、澱とともにゆっくりと熟成させます。

新樽の風味に頼ることなく、石灰岩由来のミネラル感とシラー本来の生命力を最大限に封じ込めた、純粋無垢な味わいを目指しています。

評価

• ジェームス・サックリング：98
• 2024年「世界のトップ100ワイン」：第8位選出

テイスティング・コメント

スモーキーでエスニックなスパイスが香る「串焼きの肉」を思わせる野生的なアロマに、黒オリーブの香ばしさが重なります。

口に含むと、バラード・キャニオン特有の潮風のニュアンスが、凝縮したベリーの果実味の中に心地よく溶け込んでいきます。

フィニッシュは非常に滑らかで、クリーミーかつコクのある余韻が長く続く、官能的で奥行きのある味わいです。

飲み頃温度

• 16〜18℃

オススメ料理

炭火で焼き上げたラムチョップや熟成牛のグリル、蝦夷鹿のローストといったジビエ料理などとの相性は抜群。

また、ビーフストロガノフやショートリブの赤ワイン煮込み、ロックフォールのようなブルーチーズとのペアリングもお楽しみいただけます。

生産者情報

STOLPMAN VINEYARDS（ストルプマン・ヴィンヤーズ）

「最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と名だたる醸造家たちが口を揃える、サンタ・バーバラの名門「ストルプマン・ヴィンヤーズ」。

カルトワイン「シネ・クア・ノン」をはじめとする著名ワイナリーがその品質を認め、長年にわたりブドウの供給を受けていることでも知られています。

設立者のトム・ストルプマンが25年以上前に見出したこの地は、地表を覆う粘土質の下にライムストーン（石灰質）の層が深く続く、稀有なテロワールを誇ります。

徹底したドライファーミング（無灌漑農法）によってブドウの根を地中深くまで伸ばし、自らの力で成熟させることで、土地のエネルギーを凝縮した比類なきブドウを育んでいます。

現在は二代目のピート・ストルプマンがその哲学を受け継ぎ、伝統を重んじながらも、ラジャ・パーとの共同プロジェクトや、革新的な「So Fresh」シリーズといった新機軸を次々と展開。

土地の個性を多角的に表現する、カリフォルニアにおけるローヌ品種の第一人者として、世界中のソムリエから絶大な支持を集めています。

テクニカル情報

産地

• アメリカ　カリフォルニア（セントラル・コースト：サンタ・バーバラ）

生産者

• ストルプマン・ヴィンヤーズ

[2代目オーナー] ピート・ストルプマン

認証

• CCOF（カリフォルニア有機農業認定団体）
• Demeter（バイオダイナミック）

原産地呼称

• AVA. BALLARD CANYON（バラード・キャニオン）

シリーズ名

• The Great Places（ザ・グレイト・プレイシズ）