グランデス ビノス アナヨン カリニェナ 2020 750ml 赤ワイン スペイン カリニェナ フルボディ

商品について

テイスティングコメント

完熟したプラムやドライイチジクの濃密なアロマ。そこにカリニェナ種らしい野性的なハーブや土、スパイスのニュアンスが重なり、深みのある香りを形成しています。口に含むと、凝縮した果実のエキスが波のように押し寄せ、力強くもきめ細かなタンニンが全体を支えます。新樽50％使用の10ヶ月熟成による香ばしさが美しく溶け込み、余韻には心地よい酸とミネラル感が長く持続する、非常にスケールの大きな一本です。

ストーリー/製法の特徴

産地の名を冠した地場品種「カリニェナ」への情熱を注ぎ込んだ、アナヨンの上位キュヴェです。樹齢を重ねた古樹から収穫されたブドウを厳選し、新樽50％で10ヶ月以上熟成。セレクシオンを上回る圧倒的な凝縮感と、この品種特有の力強くも気品ある骨格を見事に引き出しています。5,000円前後の価格帯ながら、スペインの伝統とモダンな技術が融合した、まさにコレクターも納得の完成度を誇る本格的な赤ワインです。

醸造・熟成

ステンレスタンク発酵、バリック(新樽50%)10ヶ月熟成

飲み頃温度

16～18℃

おすすめ料理

• 牛すね肉の赤ワイン煮込み
• ジンギスカン
• トマトベースの煮込みハンバーグ
• 焼き肉

生産者情報

生産者について

D.O.カリニェナ最大の生産者となるグランデス・ビノスは、複数の協同組合の統合により、1997年に設立されました。D.O.カリニェナの総栽培面積の約30％を占める4300haの所有畑はD.O.全域に広がり、その大半が海抜500m以上にあります。これが、この地の凝縮した果実にエレガンスを備えたワインを生み出す鍵となります。

シリーズの特徴

この詳細な畑のデータベースを基に、4300haもの広大な畑から各品種の最高の区画を厳選し、生み出されたのが、グランデス・ビノスのフラッグシップとなるアナヨンです。初ヴィンテージはD.O.カリニェナの偉大な年、2001年。チリ出身の醸造責任者、マルセル・モラレス渾身の限定生産の特別キュヴェです。チリやスペイン各地の醸造所で経験を積んだ彼は、この地のワインを「偉大なる無名のワイン」と呼びます。彼がD.O.カリニェナで注目するその個性、果実、凝縮感が現代的にクリーンに表現されたアナヨンは、専門各誌で高い評価を受けており、満を持して2011年にラインナップに加わったカリニェナ100％の新たなキュヴェは、スペインの歴史あるワインガイド、ギア・グルメにて『スペイン最高のワイン』に選ばれています。

ワイナリーの歴史

地中海沿岸地域で広く栽培されている赤品種カリニェナ(フランスではカリニャン)と同じ名を持つD.O.カリニェナは、その名が示す通り、このブドウ品種の原産地です。スペイン北西部のアラゴン州最古のワイン産地であり、リオハやヘレスと並び1932年にスペイン最初のD.O.に制定された優れた生産地ですが、1930年代後半に起こったスペイン内戦によりブドウ畑が荒廃し、一時ワイン産業が衰退しました。しかし、1980年代からワイン造りの復興が始まり、近年その魅力が再発見されています。

畑・環境・気候

D.O.カリニェナの生産エリアは、リオハから南東に約120km、内陸のエブロ渓谷にある14のコミューンからなり、畑はイベリア山系の麓からウエルバ川とハロン川までの海抜400-800mの間に広がります。地勢、土壌ともバラエティに富みますが、主に土壌はやせており、これに加えて乾燥した大陸性気候とシエルソと呼ばれる冷たく乾燥した北風が濃厚な赤ワインを育みます。

製法・こだわり

栽培は殺虫剤を使用せず、フェロモン剤で害虫対策を行うなど、環境に配慮して行われますが、特にビオにこだわっておらず、ビオかどうかよりも、環境を保全しつつ高いクオリティのワインを造ることに注力しています。

クオリティへのこだわりは、驚くほど緻密な畑の管理にも表れています。約600軒にも及ぶ加盟栽培家の畑では区画ごとにデータベースが作成され、海抜、土壌、地勢はもちろん、収穫までの生育期の状況が毎年詳細に記録されます。栽培家のサポートも行き届いており、週に1度は栽培コンサルタントが畑を訪れてブドウの生育状況をチェックし、畑の衛生状態、耕作、灌漑、グリーン・ハーヴェスト、収穫時期などについて適切な指導が行われています。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称:D.O. Carinena(カリニェナ)