シャルロパン パリゾ マルサネ モンシュヌボワ 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品について

テイスティング・コメント

完熟したブラックチェリーやカシスの濃密なアロマに、シャルロパンを象徴する華やかなバニラやトーストの香ばしいニュアンスが重層的に広がります。

口に含むと感じられるのは、マルサネ特有の野性味を帯びた力強い骨格、そして肉厚な果実味とエネルギッシュな酸がもたらす圧倒的な存在感。

緻密でドライなタンニンを備えつつも、その質感は驚くほどシルキーで、熟した果実の甘みと精密な酸が見事な調和を見せます。

フィニッシュにはミネラル感を伴う気品に満ちた長い余韻が持続する、力強さと洗練を兼ね備えた「男性的なマルサネ」を体現する仕上がりです。

ストーリー／製法の特徴

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエの教えを継承し、現代ブルゴーニュの頂点の一角を担う名手フィリップ・シャルロパン。

彼が手掛けるこの「マルサネ・モンシュヌボワ」は、かつて軽やかさと見なされていたマルサネのイメージを根底から覆す、驚くべき凝縮感を備えた傑作です。

樹齢90年というマルサネでも稀有な年月を重ねた古樹がもたらす深み、そして筆頭区画のロンジュロワやクロ・デュ・ロワに隣接する絶好の立地が、巨匠の哲学である「官能美」と見事に融合し、村名クラスの枠を超えた品格を纏っています。

巨匠がマルサネという土地の真価を証明した、洗練極まる官能のピノ・ノワールが放つ圧倒的なポテンシャルを、ぜひご堪能ください。

※こちらの商品は蝋キャップでございます。仕入れ時点での蝋キャップのダメージ（欠け・ヒビ割れ）がある商品がございます。品質には影響しませんが、ご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。

評価

• アラン・メドー：89～91

飲み頃温度

• 14～16℃

おすすめ料理

• ウナギの蒲焼
• 鴨肉のロースト
• ラム肉のグリル（香草風味）
• 牛肩ロースのステーキ（赤ワインソース）
• エポワスのようなウォッシュチーズ

生産者情報

生産者について

DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN PARIZOT（ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ）

フィリップ・シャルロパンは、1976年にジュヴレ・シャンベルタンでわずか1.5haの畑から創業し、現在では25ha、35アペラシオンに及ぶ銘醸ワインを手掛けるブルゴーニュの重鎮です。

8つのグラン・クリュを含む壮麗なラインナップにふさわしく、彼のワインは華やかな果実味とアロマに満ち、しばしば「シャルロパンのスタイル」として評される濃厚でゴージャスな味わいが魅力ですが、その中にはピノ・ノワールの旨みや畑の個性が凝縮されています。

製法・こだわり

自然な栽培と低収量を重視し、選果には光学式選果台も導入。自然酵母での発酵、補酸なし、バトナージュ（撹拌）を控え、低温浸漬でエキスを引き出す手法は、師アンリ・ジャイエの教えを体現。

熟成中も澱引きせず、テロワールの表現を追求したシャルロパンのワインは、力強さと精緻さを兼ね備えたブルゴーニュの真髄を示しています。

そして近年、その進化をさらに押し上げているのが息子ヤニックの参画です。

父の情熱に現代的な視点を取り入れ、より繊細な樽使いやブドウ選果の厳格化を徹底したことで、品質は一段と高みに到達しており、これこそが「父の力強さに息子の精緻さが加わった」と評される所以なのです。

テクニカル情報

• 産地：フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ：マルサネ）
• 生産者：ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ
• オーナー醸造家：フィリップ・シャルロパン
• 栽培方法：リュット・レゾネ（認証なし）
• 原産地呼称：AOP. MARSANNAY（マルサネ）
• 格付：村名（ヴィラージュ）
• 醸造・熟成：ステンレスタンク発酵、バリック（新樽25%）にて10～14ヶ月熟成