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ボワゼル ロゼ アプソリュ NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン
- 商品番号：
- 1ch-01153
- ブランド：
- ボワゼル
- カテゴリー：
- スパークリングワイン
- お酒のタイプ：
- ロゼスパークリング（赤泡含む）
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- シャンパーニュ
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール（40%）、シャルドネ（30%）、ピノ・ムニエ（30%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- NV
- 度数(%)：
- 12.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Boizel Rosé Absolu
- その他情報：
- ロゼ スパークリング ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング
¥330
■商品について
ボワゼルは、パティシエだったオーギュスト・ボワゼルとジュリー・マルタンが、1834年にエペルネに設立した、伝統と格式の由緒正しきメゾンです。
こちらは、とても繊細でほのかな赤果実の含みを伴う、複雑なシャンパーニュ。
一部赤ワインとして醸造された3品種のブレンドから造る、繊細でフルーティーなロゼ・シャンパーニュです。
■シャンパーニュ・ボワゼルについて
パティシエだったオーギュスト・ボワゼルとジュリー・マルタン夫妻が1834年にエペルネでメゾン・ド・シャンパーニュを創業。
2019年からフロラン・ロック・ボワゼルが会長兼CEOとして、兄リオネルの補佐を受けながら、伝統を守り続けています。
ボワゼルで流れる時間
使用品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
ブドウは約50の村から購入し、その大部分はグラン・クリュとプルミエ・クリュです。
フランスの法律でシャンパーニュの熟成は15カ月以上と定められていますが、ボワゼルでは最低36カ月熟成させた後に出荷。
ヴィンテージ・シャンパーニュではさらに時間をかけ、アロマもより芳醇に開花します。
■このシャンパーニュについて
個性とフィネスのためにピノ・ノワールのブレンドが主体で、シャルドネは洗練されたエレガンスを与え、ピノ・ムニエは果実味に溢れたふくよかさを与えています。
美しい色合いと赤果実のアロマは、ブレンドの際に少量の赤ワインを加えることによって得られます。
ピノ・ノワールから造る赤ワインは、シャンパーニュ地方で最も偉大な赤ワインのテロワールの中心にある、キュミエールとレ・リセから生み出されています。
・熟成：澱といっしょに3年間
・ドサージュ：7g/L（リザーブワイン30%、内4%は大樽で熟成）
受賞歴
サクラアワード 2024
ダブルゴールド
シャンパーニュ・マスターズ 2024
ゴールド
評価
デキャンターWWA：97
ワイン・スペクテイター：90
テール・ド・ヴァン：16.8/20
テイスティング・コメント
金色の銅のような輝きがある淡いピンク色で、軽やかな生き生きとした泡が立ち上り、上質でほのかなノーズは、赤果実（野イチゴ、チェリー）の繊細でフルーティーな風味を示します。
絹のように滑らかで美味しくフレッシュな味わいは、芳醇でしっかりとした骨格を持ち、まろやか。
ラズベリーの洗練されたアロマが徐々に強くなり、微かなスパイスとミネラルを背景に、柑橘系の含みと完璧に調和すし、エレガントな余韻は素晴らしく長く続きます。
飲み頃温度
8〜10℃
オススメ料理
アペリティフとして最適、また肉やラム肉の冷菜、赤果実のデザートなどと良く合います。
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
※インポーター資料より引用
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