ジャンポールエブノワドロワンシャブリプルミエクリュヴォーロラン 2022 750ml 白ワインフランスブルゴーニュ辛口

ジャンポールエブノワドロワンシャブリプルミエクリュヴォーロラン 2022 750ml 白ワインフランスブルゴーニュ辛口

Name: ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ プルミエ クリュ ヴォーロラン 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
Brand: ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン
SKU: 1wine-01519
Price: 10400.0 JPY
Availability: InStock

商品番号: 1wine-01519

¥10,400 （税込）

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■商品について
名実ともにシャブリの三大生産者として認められている「ドロワン」。

シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の3つ星生産者。

フルショーム内の優れた特別な区画（サブクリマ）のひとつで「ヴォーロラン」としてリリースすることが認められている1級畑。

非常にミネラリィでエレガント、繊細な味わいの辛口白ワインです。

■畑について
グラン・クリュの丘に位置する唯一のプルミエ・クリュで、グラン・クリュ・レ・プルーズに隣接しています。

レ・プリューズとヴォーロランは同じ個性を持っており、ブノワの中では同等と考えています。

■醸造
ステンレスタンクと一部に樽を使って発酵、8～10ヶ月熟成。

■評価
デカンター（2023.10.18）：94
ヴィノス（2023.7）：91-93

■生産者コメント
フルショームとはキャラクターが違うのでヴォーロランとしてリリースしています。

モンテ・ド・トネールのように華やかで、フリンティ、シャープで非常にピュア。

※インポーター資料より引用

■オススメ料理
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
白身魚の香草パン粉焼き
豚肉のローストバルサミコソース
サントモール（山羊乳（シェーブル）タイプ）

■生産地 - Chablis - について
フランス王室に愛されたシャブリの魅力

2つのケルト語「CAB（家）」と「LEYA（森の近く）」を併せた名前をもつ「シャブリ」。

フランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。

その銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌。
（小さな牡蠣の化石が含まれた石灰と粘土が混ざった泥灰土）

その特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。

「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。

■原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）

原産国/地域：フランス　ブルゴーニュ（シャブリ）
度数：13%
容量：750ml
発送目安：
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詳細情報

・英語表記：Jean Paul et Benoît Droin Chablis Premier Cru Vaulorent

・ヴィンテージ：2022年

・品種/原料：シャルドネ種

・タイプ：白ワイン／辛口

・キャップ：

・商品コード：1wine-01519

・備考：

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